Monitorização do processo de esterilização a vapor e CIP
O controle de qualidade de um laticínio europeu identificou dois pontos críticos causando falha nos dispositivos de medição de temperatura existentes, devido a intensas vibrações (forças g): a esterilização a vapor das tubulações entre as etapas de processo e o CIP dos tanques de maturação.
Esterilização a vapor
A temperatura do vapor é de 80...140 °C e o TCC monitoriza esta gama para assegurar uma esterilização segura. O cliente quis colocar o ponto de medição da temperatura muito perto do injector de vapor. Devido à localização, os instrumentos foram sujeitos a vibrações muito elevadas. A extensão do nível de vibração era anteriormente desconhecida, mas com a ajuda do equipamento de monitorização de vibração da ifm, eles mediram picos de até 360 g! Porque o TCC foi concebido para resistir a condições de choque e vibração elevadas, teve um desempenho perfeito nesta aplicação.
Sistema CIP
As tubagens e tanques são limpos com bases alcalinas e ácidos usando ciclos de aquecimento e arrefecimento. O choque térmico é muitas vezes uma causa de falha dos equipamentos. No entanto, o TCC suporta o choque térmico sem um efeito na precisão ou certeza da medição.
Pasteurização de queijo
Um grande fabricante de queijos pasteurizados utiliza equipamentos de processo para cozinhar e distribuir os seus produtos. A manutenção de uma temperatura crítica especificada é necessária para uma pasteurização adequada. Os seus procedimentos requerem uma verificação semanal dos equipamentos de temperatura para uma precisão calibrada. A certa altura, um erro humano resultou numa perda substancial do produto e numa recolha nacional.
O TCC oferece uma solução única que utiliza elementos de temperatura dupla. Quando usados com um mestre IO-Link, ambos os elementos estão continuamente a monitorizar o desvio da incerteza de medição através da rede de controlo IP EtherNet da instalação.