Żywność: W jaki sposób można produkować wykorzystując bardziej zrównoważone metody produkcji?
Światowa populacja ludzi rośnie. W przyszłości trzeba będzie produkować żywność dla ponad 10 miliardów ludzi. Jak można to osiągnąć w kontekście coraz bardziej ograniczonych zasobów naturalnych? Jeśli chodzi o pionową hodowlę w pomieszczeniach i akwakulturę, przyglądamy się dwóm przyszłościowym podejściom i rozmawiamy z ekspertami o ich potencjale. Może jesteś również zainteresowany akwaponiką i tym, jak może ona połączyć oba rozwiązania jeszcze bardziej efektywnie? Odpowiedzi na te pytania znajdują się w aktualnej edycji Impulse – magazynie firmy ifm.
Tematy tego wydania
- Przegląd: Znaczenie automatyzacji w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w rolnictwie. (0:00 – 6:40)
- Zastosowanie I: W jaki sposób technologia automatyzacji może pomóc w bardziej wydajnym prowadzeniu akwakultury. (6:41 – 10:15)
- Zastosowanie II: Pionowe rolnictwo w pomieszczeniach w praktyce; jak technologia czujników pomaga hodować rośliny w najlepszy możliwy sposób. (10:16 – 13:46)
- Rozmowa: Rewolucja, ewolucja, wartość dodana? Jaką rolę odegra akwakultura i rolnictwo wertykalne w przyszłości? A czy akwaponika może być wykorzystana do jeszcze większego oszczędzania zasobów? (13:47 – 35:21)
Gospodarz
Goście
Johan van Niekerk przewodzi globalnym inicjatywom rozwoju biznesu w sektorze spożywczym i rolniczym, zajmując się tworzeniem dostosowanych rozwiązań, które zaspokajają unikalne potrzeby naszych klientów i partnerów na całym świecie.
Jego niezachwiane zaangażowanie polega na wykorzystaniu mocy technologii i pionierskich innowacyjnych zautomatyzowanych systemów w celu zwiększenia wydajności i efektywności w przemyśle spożywczym. Dzięki tym wysiłkom przewiduje zwiększenie rentowności branży i przyczynienie się do zrównoważonego rozwoju naszego świata. Zespół ifm food żyje zgodnie z hasłem: „Gdziekolwiek jesteś, cokolwiek smakujesz... ifm - blisko Ciebie!”
Yinan Zhang pełni funkcję Globalnego Koordynatora ds. Rozwoju Biznesu w Dziale Żywności i Rolnictwa, specjalizując się w inteligentnym rolnictwie. Jest głęboko zaangażowana we wspieranie rolników i producentów poprzez wdrażanie zrównoważonych, opartych na danych rozwiązań, które optymalizują wydajność produktów i zmniejszają marnotrawstwo zasobów.
Dzięki ponad ośmioletniemu doświadczeniu w branży automatyki jest ona bardzo zmotywowana do wprowadzenia pionierskich innowacyjnych podejść i zautomatyzowanych systemów w celu zwiększenia produktywności przemysłu rolnego i zrównoważonego rozwoju dla globalnych partnerów i klientów.
Jeroen Nordermeer założył Orange Aqua B.V. pierwszego stycznia 2020 r. z myślą o włączeniu przemysłu 4.0 do branży systemów recyrkulacji akwakultury (RAS), mając wiedzę licencjata inżynierii rolniczej i praktyczne doświadczenie jako samozatrudniony konstruktor farmy RAS podczas studiów jako fundament Orange Aqua B.V.
Obecnie pierwszym systemem z czujnikami ifm jest wylęgarnia pstrągów działająca w Khoni w stanie Georgia. Farma ta sprawdza kocepcjęautomatyzacji i sterowania lądowej hodowli ryb przy użyciu algorytmów do przewidywania ilości powstających odpadów i CO2, aby wstępnie dostosować ustawienia parametrów, takich jak przepływ, tlen i temperatura, by zoptymalizować podawanie pokarmu i jakość wody. W ciągu najbliższych 5 lat Orange Aqua połączy siły z ifm w celu opracowania i przetestowania analitycznych czujników IO-link, aby zapewnić branży akwakultury lądowej pełną gamę analitycznych czujników parametrów wody ifm.
Maarten Vandecruys jest założycielem i Dyrektorem Technicznym Urban Crop Solutions, kompleksowego dostawcy rozwiązań w zakresie rolnictwa wertykalnego w pomieszczeniach. Jest zafascynowany mocą zrównoważonych rozwiązań i łączeniem się z różnymi interesariuszami w celu uzyskania wymiernego wpływu.
Prof. Dr Werner Kloas jest ekspertem w dziedzinie endokrynologii, fizjologii, ekotoksykologii i akwakultury. Od 2010 r. jest profesorem W3 w dziedzinie endokrynologii na Uniwersytecie Humboldta w Berlinie i pełni funkcję kierownika Wydziału Ekofizjologii i Akwakultury w Instytucie Ekologii Słodkowodnej i Rybactwa Śródlądowego im Leibniza.
