Решения от край до край за вертикално земеделие на закрито
Как да изхраним (частично) 8 милиарда души
Urban Crop Solutions и PLNT прекъсват веригите за доставки със земеделието на закрито
Моментът настъпи на 15 ноември 2022 г.: Световното население официално премина границата от 8 милиарда и тенденцията нараства. Изхранването на човечеството е постоянно нарастващо предизвикателство. Освен това е предизвикателство, което иновативните компании все повече поемат. Urban Crop Solutions със седалище във Варегем, Белгия, е едно от тях.
Виждаме себе си като доставчик на решения от край до край за вертикално земеделие на закрито, казва Маартен Вандекройс, основател и главен технически директор на Urban Crop Solutions. Това означава в детайли, че Urban Crop Solutions предлага не само технически хардуер и софтуер за оптимизирано отглеждане на растения, но също така идентифицира в своя собствен изследователски център всеки от параметрите, които влияят на растежа на растенията: температура, условия на светлина, поливане и торене. За оптимален растеж на растенията, индивидуалните изисквания трябва да бъдат определени и точно изпълнени.
Само пет процента от стандартната консумация на вода
Ако случаят е такъв, отглеждането на закрито може да се извършва изключително ефективно. Растенията могат да се отглеждат с консумация на вода, еквивалентна на пет процента от водата, консумирана при стандартното отглеждане на растения. Растенията могат също да се произвеждат близо до крайния потребител, като по този начин допълнително се намалява стресът върху околната среда. И накрая, отглеждането на закрито може да се извършва и без използване на пестициди, което значително увеличава хранителната стойност на продукта, казва Вандекруйс.
Снимка 1: Urban Crop Solutions провежда изследвания на растенията за настоящето и бъдещето в собствените си лаборатории. Снимка 2: Изследователи от Urban Crop Solutions идентифицират оптималните параметри за ефективен растеж на растенията.
Вътрешното земеделие - мащабируемо в три измерения
С ModuleX, Urban Crop Solutions предлага техническия хардуер, необходим за ефективното земеделие на закрито.
ModuleX е текущото ниво на развитие на нашето решение за вертикално земеделие на закрито, казва Вандекройс.
Основният принцип: Растенията се преместват в транспортни пейки на две нива с въртележка под LED осветление и система за поливане. Общо 64 от тези пейки осигуряват място за растения с височина на растеж до 26 сантиметра. Идейният проект може да бъде мащабиран и в трите измерения в зависимост от необходимостта.
Всяка единица остава самозатворена система сама по себе си, добавя основателят на Urban Crop Solutions. Предимството на това е, че в случай на зараза, например, трябва да се третира само една единица. Останалите растения няма да бъдат засегнати и загубата на растения, годни за събиране на реколта, ще бъде значително намалена.
Висококачествени билки и салати за Антверпен
Една компания, която успешно прилага концептуалния дизайн на Urban Crop Solutions в практическо приложение, е PLNT. Екипът, който работи със съоснователя Ханс Снайдер, доставя на местните потребители пресни салати и билки от местоположението си в пристанището на Антверпен. Нашият ангажимент е да произвеждаме и транспортираме нашите продукти с най-високо качество и максимална устойчивост, обяснява Снайдер.
Клиентите: Домакинства и ресторанти в Антверпен, които споделят точно същите ценности. Докато частните клиенти могат да получават доставки на пресни салати с редуващи се разновидности на абонаментен план, PLNT произвежда и за ресторанти, отговаряйки на индивидуалните нужди. Растенията обикновено се избират и отглеждат в тесни консултации с главния готвач на ресторанта. PLNT отглежда общо около 35 различни вида растения в ModuleX за своите абонати.
Произвежда се само това, което действително се търси
Освен качеството, количеството също е от решаващо значение за нас. Разбира се, нашата философия за безотпадно производство включва и нашия добив. Ние произвеждаме само количеството, за което знаем, че ще покрие съществуващото търсене и няма да го надвишава. PLNT в момента има работещ ModuleX.
Няколко фактора доведоха до решението ни да изберем предложението от Urban Crop Solutions, обяснява Снайдер. Първо, вертикалната мащабируемост за нас точно тук, в Антверпен, където пространството не е много и следователно скъпо, е предимство за нас. Второ, бяхме впечатлени от лесната работа и високото качество на решението.
Вътрешното земеделие - мащабируемо в три измерения: стана възможно благодарение на ModuleX на Urban Crop Solutions.
Добавена стойност чрез качество до фини детайли
За да разработи ModuleX до потвърденото ниво на качество, Urban Crop Solutions също избира индивидуални компоненти с максимално качество и надеждност, както е потвърдено от ръководителя на проекта Питер-Ян Девос:
Ние сами избираме всеки отделен компонент, за да предложим на нашите клиенти максимална добавена стойност с нашето цялостно решение. Същото важи и за сензорната система, чието качество има пряк ефект върху качеството на растенията и по този начин и върху добива на оператора и рентабилността на земеделието на закрито.
Качеството на процеса се гарантира от сензорна система
Общо пет критични точки се наблюдават от сензорната система, за да се гарантира ефективна и надеждна работа на системата за вертикално земеделие на закрито. Индуктивен сензор определя дали вратата на ModuleX е отворена или затворена.
Разбира се, автоматичната програма не трябва да работи, докато вратата е отворена, например за събиране на растения или поставяне на нови разсад в пейките, казва Девос. Положението на самите пейки се следи от сензорната система. Ако една пейка не е поставена правилно в транспортната система, растенията и цялата система могат да бъдат повредени, така че е важно да се уверите, че въртележката функционира безупречно.
Фактори, които определят качеството на растенията: Количество и температура на водата
Разходомер измерва потока на водата, за да осигури селективно поливане на растенията. По този начин можем също да определим дали помпата функционира според изискванията или е необходима поддръжка, обяснява Девос. Тъй като температурата на водата също влияе върху растежа и качеството, тя непрекъснато се следи от температурен сензор. Сензор за ниво измерва и нивото на водата в резервоара.
Ние рециклираме водата, за да минимизираме потреблението. Но, разбира се, все още трябва да сме сигурни, че има достатъчно вода по всяко време, за да предотвратим изсъхването на растенията.
Съзнателно решение за ifm
Взехме много съзнателно решение при избора на ifm за наш партньор за сензорната система. Сензорите се доказаха при интензивни тестове и до днес никога не сме имали повреда. Но ако някога трябва да сменим сензор в системата на клиента, знаем, че ще получим резервни части много бързо. И това не е само тук, в Белгия, но навсякъде по света. Бяхме впечатлени от тази изключителна услуга в допълнение към качеството на продукта.
Снимка 1: Устойчивостта като цялостна концепция: Антверпенската компания PLNT произвежда в износени морски контейнери, винаги само в количества, които се покриват от местното търсене. Снимка 2: Индуктивните сензори от ifm осигуряват безопасни и надеждни транспортни процеси в ModuleX. Снимка 3: Нивото на пълнене, температурата и дебитът три фактора, които определят качеството на инсталациите се наблюдават от сензори на ifm.
Дали вертикалното земеделие е бъдещето на селскостопанския сектор?
Качеството на продуктите на растенията, отглеждани на закрито, е правилно това се доказва от популярността на предложението на PLNT. Компанията иска да се разшири и да направи местно произведените качествени стоки достъпни и в други градски центрове. Ханс Снайдер дава своята оценка на ситуацията: Земеделието на закрито, общо взето, едва започва.
Виждаме себе си като пионери роля, която ни подхожда добре. И дори ако технологията продължи да се подобрява, не мисля, че земеделието на закрито ще замени традиционното земеделие скоро. Все още не е достатъчно ефективен за това. И поне на нашите географски ширини климатът все още е достатъчно добър, за да осигури успешни култури и да отговори на основното търсене с помощта на конвенционални методи.
Маартен Вандекройс го вижда по същия начин: От една страна, земеделието на закрито ще бъде ключов елемент, когато става въпрос за съкращаване на веригите за доставки и производство на здравословна, питателна храна на местно ниво и по този начин - независимо от глобалните тенденции. В същото време ще продължим да се нуждаем от традиционния селскостопански сектор, за да покрием нарастващото търсене на храни. Земеделието на закрито може да играе роля тук при отглеждането на разсад, който след това може да бъде засаден на полето. За да гарантираме, че растенията осигуряват добър добив дори при все по-стресови климатични условия, ние от Urban Crop Solutions включваме нашето ноу-хау в изследването и разработването на по-стабилни видове растения за отглеждане на открито.
Заключение
С надеждност и качество сензорите на ifm допринасят за ефективни, икономични решения за земеделие на закрито.
Те показват силните си страни в устойчивото местно снабдяване, но в бъдеще биха могли също така да поемат важна роля в отглеждането на разсад за традиционното земеделие на открито и по този начин също и в осигуряването на храна за световното население.