Veltins – Intelligens szelepfelügyelet a szekunder körben
A C. & A. Veltins sörfőzde az ifm MVQ szelepérzékelője mellett döntött
Hagyomány modern köntösben – így lehetne röviden összefoglalni a grevensteini székhelyű német C. & A. Veltins sörfőzde közel 200 éves történetét és fejlődését. A vidéki sörfőzde Európa egyik legnagyobb és legmodernebb privát sörfőzdéjévé vált, melynek éves termelése meghaladja a 3,36 millió hektolitert.
Legyen szó villamos energiáról, a sörfőzési és töltési technológia innovációjáról vagy saját szennyvíztisztító telepítéséről: A C. & A. Veltins sörfőzde története során újra és újra új utakat tört, új mércét állított fel az iparágban, és elkötelezte magát a természeti erőforrások – elsősorban a sörfőzde közvetlen közelében feltörő forrásvíz – fenntartható felhasználása mellett.
A temperálási folyamatok pontos vezérlése
Ezt a forrásvizet nemcsak a sörkészítéshez használják, hanem fűtő- és hűtőanyagként is, magyarázza Peter Peschmann, a C. & A. Veltins sörfőzde technológiai igazgatója. „Amikor termékeinket a gyártási folyamat során melegíteni vagy hűteni kell, a hőmérséklet szabályozásához vizet használunk. A megfelelő hőmérsékletű víz a szekunder körön keresztül áll rendelkezésre; a be- és kivezetés szelepekkel szabályozható. Annak érdekében, hogy folyamatosan magas termékminőséget tudjunk elérni, és a selejtet a lehető legalacsonyabb szinten tartsuk, ezt a vízáramlást folyamatosan, pontosan és megbízhatóan kell szabályozni. Ehhez nagy jelentőséggel bír a szelepek megfelelő működése.”
Könnyű kezelhetőség, megbízható minőség, pontos adatok
Eddig a szelepsapkák felügyelete hagyományos módon, egyenként két iniciátorral történt a csappantyú állásának meghatározásához. Ezek vagy a „szelep nyitva” vagy a „szelep zárva” kapcsolójelet jelezték a vezérlésnek.
„A bonyolult kettős huzalozás mellett ezzel a módszerrel rendszeresen előfordultak meghibásodások, különösen a forróvíz-vezetékeknél, mivel a használt induktív érzékelők, amelyek még egy másik gyártótól származtak, hosszú távon nem bírták a hőmérsékletet” – mondja Peter Peschmann technológiai ügyvezető igazgató.
Az ifm automatizálási specialistától származó MVQ szelepérzékelő ugyanakkor megbízható és könnyen kezelhető alternatívaként kerül alkalmazásra. Ez a forgószelep forgástengelyére kerül felszerelésre. Ott folyamatosan, fokos pontossággal rögzíti a szelepsapka állását, és ezt analóg jelen keresztül vagy – még részletesebb diagnosztikai információkkal – a digitális IO-Link kommunikációs protokollon keresztül jelenti a vezérlésnek. Például a csappantyú lelassult mozgásidejét vagy a pl. lerakódások vagy kopás miatt nem 100 százalékosan elért végállásokat az érzékelő érzékeli, és jelzi mind a PLC és az IT-szint irányába, mind pedig a helyszínen a LED-kijelzőn keresztül. A szabadon állítható kapcsolási pontok lehetővé teszik a vezérlőprogramba való egyszerű integrálást.
Kevesebb veszteség – valódi nyereség
„Az IO-Link révén a szög és a mozgásidők pontos megjelenítésével képesek vagyunk a lerakódásokat már korai stádiumban felismerni, és optimálisan megtervezhetjük a csappantyú karbantartását” – mondja Peter Peschmann. Az a tény, hogy még a minimális szelepnyitások is érzékelésre és megjelenítésre kerülnek, egy konkrét esetben már hasznára vált a vállalatnak.
„Vízveszteség jelentkezett a körfolyamatban, amelyet nem tudtunk lokalizálni, mivel nagyra méretezett csővezetékeinkbe nem építettünk be kémlelőüvegeket. Az MVQ segítségével meg tudtuk állapítani, hogy az egyik szelep már nem zár teljesen. A szelep rövid időn belül elvégzett javításával ez a nem kívánt vízelfolyás megszűnt. Ez mutatja a precíz szelepfelügyeletben rejlő lehetőségeket és potenciált. Mivel a C. & A. Veltins sörfőzde a minél kisebb vízpazarlásra törekedik, az MVQ igazi főnyereményt jelent számára.”
1. kép: A gyártási folyamat során szükséges fűtővíz külön körben kering. A be- és elvezetés szelepekkel szabályozható. Az MVQ-kon a zöld LED jelzi: A szelepek nyitva vannak.
2. kép: Az MVQ kiemelkedő LED-világításának köszönhetően az egyes szelepek állása messziről látható. A tartós piros fényjelzés jelentése a Veltins sörfőzdében: Szelep zárva. Az MVQ összesen hét színt kínál az állapotjelzéshez.
3. kép: A Veltins már mintegy 40 MVQ-t használ fűtő- és hűtővíz-köreiben. Az adatátvitel részben digitális IO-Link kommunikációval, részben analóg üzemmódban történik.
Az állapot: világos
Az MVQ jól látható, a szelepek aktuális állapotáról több színnel tájékoztató LED-je volt az egyik döntő érv a Veltins számára, hogy fokozatosan felszerelje az érzékelőt a sörfőzés és a palackozás során a hűtő- és fűtőkörök összes forgószelepére.
„Az egyértelmű állapotjelzés, a zárt ház, az egyszerű telepítés, amely csak egy árnyékolás nélküli M12-es szabványos kábelt igényel, valamint az érzékelők átfogó információinak központi, IT-szinten történő rögzítésének lehetősége az érzékelő egyértelmű előnyeinek tekinthető” – mondja Peter Peschmann, a Veltins technológiai ügyvezető igazgatója.
Bizalomteljes együttműködés több mint tíz éve
A C. & A. Veltins sörfőzdében jelenleg mintegy 40 ifm szelepérzékelő van használatban, részben analóg üzemmódban, részben IO-Link kapcsolattal.
„Meggyőződésünk, hogy az IO-Link hozzáadott értéket jelent az berendezések rendelkezésre állásának növelése szempontjából” – mondja Peter Peschmann. Még az MVQ használata előtt sikeresen megvalósultak a hajtások rezgésfelügyeletét célzó első projektek. „Összességében több mint tíz éve dolgozunk együtt az ifm-mel. A termékek minőségétől és gyakorlati alkalmazhatóságától kezdve a hozzáértő, megbízható támogatásig és tanácsadásig az automatizálási megoldásaink továbbfejlesztésében, az együttműködés rendkívül meggyőzött.”
Komló, maláta, víz: A klasszikus Pilsner összetevői. Ahhoz, hogy ez a végén valóban finom legyen, a sörkészítés során a hőmérsékletet is pontosan szabályozni kell.
Összegzés
A C. & A. Veltins sörfőzde kiváló minőségű termékekkel és az ifm szakértői támogatásával képes biztosítani a fűtő- és hűtőkörök megbízható működését, és az automatizálási megoldásokat erőforrás-takarékos és jövőbiztos módon tervezheti meg.
