Végponttól végpontig terjedő megoldások a Vertical Indoor Farming gazdálkodáshoz
Hogyan lehet (részben) 8 milliárd embert táplálni
Az Urban Crop Solutions és a PLNT az Indoor Farming gazdálkodással lerövidíti az ellátási láncokat.
2022. november 15-én eljött az idő: A világ népessége hivatalosan átlépte a 8 milliárdos határt és továbbra is növekvő tendenciát mutat. Az emberiség táplálása: folyamatosan növekvő kihívás. Ez egy olyan kihívás, mellyel egyre inkább foglalkoznak az innovatív vállalatok is. A belgiumi Waregemben működő Urban Crop Solutions egyike ezeknek.
Úgy tekintünk magunkra, mint a Vertical Indoor Farming gazdálkodás végponttól végpontig terjedő megoldási szolgáltatójára - mondja Maarten Vandecruys, az Urban Crop Solutions alapítója és CTO-ja. Mindez a következőket jelenti: Az Urban Crop Solutions nemcsak a technikai hardvereket és szoftvereket kínálja az optimalizált növénytermesztéshez, hanem saját kutatóközpontjában a növények növekedését befolyásoló egyedi paramétereket is azonosítja: Hőmérséklet, fényviszonyok, öntözés, trágyázás. Egy növény optimális termesztéséhez pontosan meg kell határozni és be kell tartani az egyedi igényeket.
A hagyományos vízfogyasztás mindössze öt százaléka
Ha ez adott, az Indoor Farming rendkívül hatékonyan végezhető. A növényeket a hagyományos növénytermesztés vízigényének öt százalékának megfelelő vízigénnyel lehet nevelni. Emellett a növényeket a végfelhasználóhoz közel lehet termelni, ami tovább csökkenti a környezeti terhelést. Végső soron az Indoor Farming gazdáslkodás növényvédő szerek nélkül is megoldható, ami jelentősen növeli a termék tápértékét - mondja Vandecruys.
1. kép: Az Urban Crop Solutions saját laboratóriumaiban a jelen és a jövő növénykutatását végzi. 2. kép: Az Urban Crop Solutionsnél meghatározzák a hatékony növénytermesztés optimális paramétereit.
Indoor Farming három dimenzióban méretezhető
A ModuleX segítségével az Urban Crop Solutions a hatékony Indoor Farming gazdálkodáshoz szükséges technikai hardvert kínálja. A ModuleX a Vertical Indoor Farming megoldásunk aktuális fejlesztési fokozatát jelenti - mondja Vandecruys.
Az alapelv: A növényeket két szinten, szállítópadokon karusszeles rendszerrel, LED-es világítás és öntözőrendszer mellett mozgatják. Összesen 64 ilyen pad kínál helyet a legfeljebb 26 centiméteres növekedési magasságú növényeknek. Igények szerint a koncepció mindhárom dimenzióban méretezhető.
Eközben minden egység önálló, zárt rendszer marad - mondja az Urban Crop Solutions alapítója. Ennek az az előnye, hogy például kártevők általi fertőzés esetén csak egy egységet kell megtisztítani. A növénytermesztés többi részét nem érintené, így a terméskiesés nagymértékben korlátozódna.
Kiváló minőségű fűszernövények és saláták Antwerpen számára
Az egyik olyan vállalat, amely sikeresen alkalmazza az Urban Crop Solutions koncepciót a gyakorlatban, a PLNT. A Hans Snijder társalapító köré szerveződött csapat az antwerpeni kikötőben található telephelyről friss salátával és fűszernövényekkel látja el a helyi vásárlókat. Arra törekszünk, hogy termékeinket a legmagasabb minőségben és maximális fenntarthatóság mellett állítsuk elő és szállítsuk - mondja Snijder.
Az ügyfelek: Antwerpeni háztartások és éttermek, amelyek pontosan ezeket az értékeket osztják. Míg a magánszemélyek számára előfizetéses modell keretében friss, változó salátafajták érhetők el, a PLNT az éttermek számára termel az igényeknek megfelelően. A növények kiválasztása és termesztése általában az éttermi szakácsokkal szoros együttműködésben történik. A PLNT összesen mintegy 35 különböző növényfajt termeszt a ModuleX-ben ügyfelei számára.
Csak azt állítják elő, amire valóban van kereslet.
A minőség mellett a mennyiség is kulcsfontosságú számunkra. Hulladékmentes filozófiánk természetesen magában foglalja a terméshozamot is. Csak olyan mennyiséget állítunk elő, amelyről tudjuk, hogy kielégíti, de nem haladja meg a meglévő keresletet. A PLNT jelenleg egy ModuleX-et üzemeltet.
Az Urban Crop Solutions megoldása mellett több tényező miatt döntöttünk - mondja Snijder. Egyrészt a vertikális méretezhetőség különösen itt, Antwerpenben jelent előnyt számunkra, mivel Antwerpenben nagyon kevés a hely, és ennek megfelelően drága. Másrészt meggyőzött minket az egyszerű kezelhetőség és a megoldás magas minősége
Három dimenzióban méretezhető Indoor Farming megoldás: mindezt az Urban Crop Solutions által kínált ModuleX teszi lehetővé.
Hozzáadott érték a minőségen keresztül a legkisebb részletekig
Annak érdekében, hogy a ModuleX minőségét a megerősített szintre emelje, az Urban Crop Solutions az egyes komponensek kiválasztásánál is a maximális minőségre és megbízhatóságra összpontosít, ahogy azt Pieter-Jan Devos projektmenedzser is megerősíti:
Minden egyes komponenst mi magunk választunk ki annak érdekében, hogy ügyfeleinknek a maximális hozzáadott értéket kínálhassuk teljes körű megoldásunkkal. Ez az érzékelőtechnológiára is vonatkozik, amelynek minősége közvetlen hatással van a növények minőségére és így az üzemeltető hozamára és a Indoor Farming gazdálkodás jövedelmezőségére is.
A folyamatminőséget az érzékelőtechnológia biztosítja
Összesen öt kritikus pont áll az érzékelők felügyelete alatt a Vertical Indoor Farming hatékony és biztonságos működésének biztosítása érdekében. Egy induktív érzékelő határozza meg, hogy a ModuleX kapuja nyitva vagy zárva van-e.
Természetesen az automatikus program nem futhat, amíg a kapu nyitva van, például a növények betakarítása vagy az új palánták padokba helyezése céljából - mondja Devos. Maguknak a padoknak a pozícióját is érzékelőkkel figyelik. Ha egy pad már nincs megfelelően pozicionálva a szállítórendszerben, a növények és az egész rendszer károsodhat, ezért fontos, hogy a karusszel zökkenőmentesen működjön.
A növényminőség tényezői: A víz mennyisége és hőmérséklete
Egy átfolyásérzékelő méri a vízáramlást a növények célzott öntözésének biztosítása érdekében.
Így azt is meg tudjuk állapítani, hogy a szivattyú megfelelően működik-e, vagy karbantartásra van-e szükség - mondja Devos. Mivel a vízhőmérséklet is hatással van a növekedésre és a minőségre, azt folyamatosan hőmérséklet-érzékelővel figyelik. A tartályban lévő vízszintet egy töltésszint-érzékelő is méri.
Újrahasznosítjuk a vizet, hogy minimalizáljuk a fogyasztást. Mindazonáltal természetesen gondoskodnunk kell arról, hogy mindig legyen elegendő víz, hogy a növények ne száradjanak ki.
Tudatos döntés az ifm mellett
Nagyon tudatosan választottuk az ifm-et, mint érzékelőtechnológiai partnerünket. Az érzékelők intenzív tesztek során bizonyítottak, és a mai napig nem mutattak meghibásodást. Ha azonban valaha is abba a helyzetbe kerülnénk, hogy ki kell cserélnünk egy érzékelőt egy ügyfél létesítményénél, tudjuk, hogy nagyon gyorsan tudunk pótalkatrészeket beszerezni. És nem csak itt Belgiumban, hanem világszerte. A termékminőség mellett ez a kiváló szolgáltatás is meggyőzött minket.
1. kép: A fenntarthatóság mint átfogó koncepció: Az antwerpeni székhelyű PLNT vállalat használaton kívüli tengeri konténerekben termel a helyi piac számára, és mindig csak olyan mennyiségben, amelyet a vevői igény fedez. 2. kép: Az ifm induktív érzékelői biztosítják a szállítási folyamatok biztonságos lefutását a ModuleX-ben. 3. kép: A töltési szintet, a hőmérsékletet és az átfolyást ifm-érzékelők figyelik három tényező, amelyek meghatározzák a növények minőségét.
A Vertical Farming jelentené a mezőgazdasági ágazat jövőjét?
Az Indoor Farming gazdálkodásban termesztett növények termékminősége megfelelő ez mutatja a PLNT kínálatának népszerűségét. A vállalat terjeszkedni kíván, és a helyben előállított minőségi termékeket más csomópontokban is elérhetővé kívánja tenni. Összességében az Indoor Farming még gyerekcipőben jár - értékeli a helyzetet Hans Snijder.
Ezért úttörőként tekintünk magunkra ez a szerep nagyon jól illik hozzánk. És bár a technológia folyamatosan fejlődik, nem hiszem, hogy az Indoor Farming a belátható jövőben teljesen felváltaná a hagyományos mezőgazdaságot. Ehhez még nem elég hatékony. Ráadásul legalábbis a mi szélességi körünkön az éghajlat még mindig elég jó ahhoz, hogy a hagyományos módon nagy hozamú termést takarítsunk be, amely fedezi az alapvető szükségleteket.
Maarten Vandecruys hasonlóan látja: Egyrészt az Indoor Farming központi szerepet fog játszani az ellátási láncok lerövidítésében, valamint az egészséges, tápláló élelmiszerek helyben történő előállításában, ami kevésbé függ a globális behatásoktól. Ugyanakkor továbbra is szükségünk lesz a hagyományos mezőgazdasági ágazatra, hogy kielégítsük a növekvő élelmiszerigényt. Itt az Indoor Farming szerepet játszhat a palánták nevelésében, melyeket aztán a szántóföldön ültetnek ki. Annak érdekében, hogy a növények még az egyre stresszesebbé váló éghajlati körülmények között is jó termést biztosítsanak, az Urban Cropnál is azon dolgozunk, hogy a szabadtéri gazdálkodáshoz, tehát az Outdoor Farming számára még ellenállóbb növényfajokat kutassunk és fejlesszünk ki.
Összegzés
Az ifm érzékelők megbízhatóságukkal és minőségükkel hozzájárulnak a hatékony és gazdaságos Indoor Farming megoldásokhoz. Erősségeik elsősorban a fenntartható helyi ellátásban tűnnek ki, de a jövőben fontos szerepet játszhatnak a hagyományos Outdoor Farming gazdálkodáshoz szükséges palántanevelésben is és így az élelmezés biztosításában a világ népessége számára is.