Reaja agora às novas exigências do mercado da indústria alimentar
A indústria alimentar e de bebidas está num momento de grandes mudanças.
Os consumidores esperam uma maior variedade de escolha, mais funcionalidades da sua comida e têm pedidos mais exigentes sobre a sustentabilidade dos seus alimentos. Contudo, também estão dispostos a pagar mais por estes serviços.
A produção de comida e bebidas líquidas é muito mais diversificada do que há apenas alguns anos atrás. O aumento das exigências dos consumidores tem assim uma grande influência sobre os processos de produção dos fabricantes de alimentos. Eles exigem processos de produção consideravelmente mais flexíveis e, portanto, mais complexos. Isto aumenta os riscos de paragens e falhas na sua produção. Uma figura característica da indústria da cerveja mostra que as falhas de produção podem ser caras: As perdas anuais, a nível mundial, devido a ineficiências na produção ascendem a um valor de mercadoria de até 8.3 mil milhões de euros. Isto significa que as perdas podem ser responsáveis por até 1/20 da produção total.
Contudo, a complexidade crescente também causa uma oportunidade directa de aumentar o lucro graças à optimização de diversos processos. A este respeito, os fabricantes de comida têm de o fazer:
- Configurar os seus sistemas para que possam ser alterados rapidamente de um produto para outro para garantir a variedade necessária de produtos.
- Manter os tempos e custos das mudanças de produção baixos para assegurar uma eficiência óptima no seu sistema.
- Monitorizar os processos o melhor possível numa fase inicial para detectar fontes de falhas e assim evitar paragens de produção e perdas, bem como deficiências na qualidade do produto.
- Assegurar uma concepção transparente e sustentável dos processos de produção para convencer os seus clientes de uma produção sustentável.
Para isso, ifm oferece soluções inovadoras
Soluções de automação inovadoras permitem que enfrente as novas exigências da produção de alimentos e acompanhe a concorrência tecnologicamente. Informe-se nas próximas páginas sobre as soluções ifm para aumentar a disponibilidade, o desempenho e a qualidade de sua instalação. Com os nossos sensores de nível com IO-Link você evita por exemplo, perdas de produção monitorizando com alta precisão o nível do seu tanques e visualizando em tempo real no painel de controle.
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