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Reaccione a tiempo a los requerimientos del mercado en las industrias de alimentos y bebidas

Las industrias de alimentos y bebidas están experimentando un cambio importante.

Los consumidores demandan una mayor variedad, más propiedades y una mejor sustentabilidad de sus productos alimenticios. Sin embargo, también están dispuestos a pagar más por estas características.

La producción de bebidas y alimentos líquidos es mucho más diversa que hace pocos años. El aumento de la demanda de los consumidores influye en gran medida en los procesos de producción de los fabricantes de alimentos, quienes exigen procesos de producción mucho más flexibles y, por tanto, más complejos. Esto aumenta los riesgos de paradas y fallas en la producción. Las cifras de la industria cervecera muestra que las fallas de producción pueden ser costosas. Por ejemplo, las pérdidas anuales a nivel mundial por ineficiencias en la producción ascienden a un valor de hasta 8.300 millones de euros, es decir, las pérdidas pueden representar hasta 1/20 de la producción total.

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Sin embargo, también existe una oportunidad directa para maximizar los beneficios a través de diversas optimizaciones de procesos. A este respecto, los fabricantes de alimentos tienen que:

  1. configurar sus sistemas de manera que puedan cambiar rápidamente de un producto a otro para garantizar la variedad de productos requerida.
  2. minimizar el tiempo y los costos de cambio de la producción para garantizar una eficiencia óptima del sistema.
  3. monitorear los procesos lo mejor posible en una fase temprana para detectar las fuentes de fallas, evitando así las paradas de producción, las pérdidas y las deficiencias en la calidad del producto.
  4. asegurar un diseño transparente y sustentable de los procesos de producción para convencer a sus clientes de la producción sustentable.

En este sentido, ifm brinda soluciones innovadoras.

Las innovadoras soluciones de automatización le permiten cumplir los nuevos requerimientos de la producción de alimentos y ser competitivo tecnológicamente. Consulte las siguientes páginas para informarse sobre las soluciones de ifm para mejorar la disponibilidad, el desempeño y la calidad de su sistema. Empleando nuestros sensores de nivel con IO-Link, por ejemplo, puede evitar pérdidas de producción monitoreando el nivel de sus tanques con gran precisión y viéndolo en el dashboard en tiempo real.
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