Exakt sensorkalibrering för högsta produktkvalitet
Tillförlitliga mätvärden för stabila och transparenta produktionsprocesser för maximal säkerhet
 |
 |
 |
| Kvalitetsgaranti | Spårbarhet | Säkra förtroende och image |
Resultat
- Långsiktigt tillförlitliga mätvärden
- Dokumenterad jämförelse mellan mål och faktiska resultat för maximal transparens
- Upprätthållande av konsumentskyddet
- Säkerhet vid batchhantering och undvikande av produktåterkallelser
- Revisionskompatibel kvalitetshantering
Utmaningen
I mejerier är exakta och tillförlitliga mätvärden avgörande för produktkvaliteten. Pastörisering är ett viktigt exempel. Mjölken värms upp till 72–75 °C i 15–30 sekunder för att döda skadliga mikroorganismer. Exakta sensorvärden är avgörande för att säkerställa både livsmedelssäkerhet och en jämn hög produktkvalitet.
- Temperaturgivare säkerställer precis uppvärmning och förhindrar överhettning eller denaturering av produkterna.
- Flödesmätare kontrollerar hastighet och volym för att säkerställa fullständig uppvärmning och sterilisering.
- Tryckgivare säkerställer att systemet fungerar smidigt.
Felaktiga mätningar kan få allvarliga konsekvenser: från otillräcklig bakteriereduktion till kvalitetsbrister och produktåterkallelser. Därför lägger mejeriet stor vikt vid högprecisionssensorer.
Lösningen – Varför ifm?
För att garantera maximal säkerhet och effektivitet förlitar sig mejeriet på toppmoderna sensorer från ifm:
- TCC-temperaturgivare övervakar uppvärmningen av mjölken och rapporterar avvikelser omedelbart tack vare permanent självövervakning.
- SMF-flödesmätare mäter flödesmängden samt temperaturen och konduktiviteten – för ännu mer precis processkontroll.
- PI-tryckgivare säkerställer ett konstant systemtryck och skyddar systemet mot skador.
För att säkerställa mätutrustningens noggrannhet på lång sikt kalibreras sensorerna regelbundet – särskilt vid kritiska kontrollpunkter (CCP). Mejeriet förlitar sig på ifm:s kalibreringskompetens. Sensorerna testas av ifm i fabriken före leverans och kan skickas in av kunden för omkalibrering vid behov. Kalibreringscertifikatet dokumenterar jämförelsen mellan referensenheten och testprovet och utgör grunden för ett revisionskompatibelt kvalitetsledningssystem. Den ökad transparens som uppnåtts när det gäller mätavvikelser innebär att kalibreringsfaktorerna i enheten eller parametrarna i styrenheten kan justeras oberoende av varandra, vilket minimerar mätfel. Beroende på kundens krav och nationella specifikationer kan du välja mellan ISO-, A2LA- och DAkkS-kalibreringar för både initialkalibrering och omkalibrering.
