BLANCO Professional holistische softwareoplossing voor drie verschillende bedrijfsafdelingen
Applicatiebericht
Oplossing in drie sectoren
De interne supply chain-processen van de productiebedrijven moeten voortdurend worden herzien en geherstructureerd om aan de snel veranderende vereisten te voldoen. Flexibiliteit is daarom aan de orde van de dag vooral voor de organisatie en afhandeling van waardeketens. Vaak zijn hiervoor extra oplossingen nodig om de werklast het hoofd te kunnen bieden. Dit geldt ook voor leveranciers van systemen en onderdelen in de kapitaalgoederensector. Naast de kenmerkende vereisten van de klant moeten oplossingen ook interne verdelingen in verschillende divisies in kaart kunnen brengen. Dit geldt met name voor taken zoals afzetplanning, operations en controlling. Holistische softwaresuites die in SAP geïntegreerd zijn, zijn hiervoor geschikte oplossingen.
De BLANCO Professional-groep produceert kapitaalgoederen voor de divisies "Catering", "Industrial" en "Railway" in een productienetwerk.
- De divisieCateringbiedt economische en klantgerichte oplossingen voor processen in de voedsellogistiek - zoals voedseldistributie, front cooking (voedselbereiding als show) en presentatie van het voedsel voor professionele grootkeukens, zoals die van ziekenhuizen, scholen, kantines en cateringbedrijven.
- De divisieIndustrialstaat voor advies, engineering en productie-expertise in het persen en lassen van roestvrij staal.
- Railwayheeft zich gericht op de constructie en de productie van boordkeukens voor hogesnelheidstreinen.
Eén groep - drie verschillende divisies
Om in deze drie divisies efficiënte en uitgebreide supply chain-processen mogelijk te maken, besloot BLANCO Professional te investeren in aanvullende software en de SAP-standaard uit te breiden en aan te passen. Op deze manier wil de ondernemingsgroep de uitdagingen aangaan die de drie divisies met zich meebrengen voor de organisatie van interne bedrijfsprocessen, zoals uiteenlopende planningsprincipes van de divisies.
Voor de geplande optimalisatie identificeerde BLANCO Professional drie kerngebieden die baat zouden moeten hebben bij een aanvullende softwareoplossing: afzetplanning/prognose, operationeel beheer en controlling. Elk segment brengt zijn eigen eisenpakket met zich mee. Bij de afzetplanning en prognose was er bijvoorbeeld het probleem van de ondoorzichtige en tijdelijk beperkte primaire en secundaire vraagplanning. Bovendien leidde het korte tijdvak van minder dan twee weken tussen de ontvangst van de bestelling en de leveringsdatum tot een gebrek aan planningszekerheid.
Op het gebied van operationeel beheer richtte BLANCO Professional zich in eerste instantie op het stroomlijnen van de dagelijkse activiteiten. Het dagelijkse werk moest sneller uitgevoerd kunnen worden en een standaardisatie van de besluitvormingsgrondslagen moest snellere reacties mogelijk maken. Er werd hier duidelijk gezocht naar een "alles-in-één oplossing" voor alle interfaces voor operationeel beheer.
Ook de eisen op het gebied van controlling waren onder andere ook gericht op standaardisatie: Door het reduceren van bestaande, uiteenlopende basisgegevens tot één gegevensgrondslag als een controlling-dashboard moest een essentiële helderheid worden gecreëerd zonder de holistische benadering te verliezen. Dit moest gebeuren door middel van analyse en interpretatie van verschillende dimensies; door ABC/XYZ-analyse en door analyse van serviceklassen en productlevenscyclus. Een herbevoorradingstijd- en dekkingsmonitor om interne doelen te volgen was een andere vereiste.
Holistische softwareoplossing voor duurzaam successen
Om aan deze uiteenlopende eisen te kunnen voldoen, introduceerde de BLANCO Professional-groep in 2016de GIB Suite, het kernsysteem van de softwarefabrikant GIB mbH, die gespecialiseerd is in het optimaliseren van supply chain-processen in SAP. De softwareoplossing is volledig geïntegreerd in SAP en gecertificeerd.
Sindsdien wordt de toepassing GIB Forecast gebruikt voor afzetplanning en -prognose. GIB Forecast ondersteunt het proces van gedecentraliseerde planning en beschikt over een centrale planningsmonitor. De toepassing biedt zodoende de mogelijkheid om een heldere en strikte planningsstrategie op te stellen en om streefwaarden transparant te presenteren. Bovendien kunnen hiermee alle belanghebbenden en verantwoordelijke personen worden betrokken. Zo is een uitgebreide en collectieve optimalisatie van de plannings- en prognosekwaliteit mogelijk op basis van verschillende classificaties.
In de afhandeling zorgt GIB Operations nu voor alle divisies voor de gezamenlijke ontwikkeling en goedkeuring van doelen en dus voor een stijging van de operationele kernprestatie-indicatoren. Daarnaast is de ontwikkeling van sourcing- en productiestrategieën een van de kernfuncties die GIB Operations bepaalt op basis van de cijfers van de voortschrijdende afzetplanning. GIB Operations zorgt ook voor materiaal- en verkoopclassificaties. Bovendien kan BLANCO Professional nu doelen en strategieën splitsen naar de operationele beïnvloedbare factoren en processen, waardoor een focus op een duurzaam bereikbaar einddoel in operationele activiteiten mogelijk wordt. Permanente controlling van operationele KPI's (kernprestatie-indicatoren) zoals "quota uitzonderingsmeldingen" en "risicoartikelen binnen de herbevoorradingstijd", evenals een voortdurende herziening van de regelfuncties voor de planning maken ook deel uit van het servicespectrum van GIB Operations.
Met GIB Controlling gebruikt BLANCO Professional een derde toepassing uit de GIB Suite voor de bewaking van de gezamenlijke doelontwikkeling en -goedkeuring van alle divisies mogelijk te maken, evenals het verhogen van de operationele prestatie-indicator omloopsnelheid magazijn. Daarnaast past de applicatie de herbevoorradingstijd aan en herziet het de economische batchgroottes en alle regelfuncties voor de planning. Op basis van de afzetcijfers controleert GIB Controlling voortdurend de bereiken van de producten en initieert zelfstandig maatregelen en optimalisaties. Daarbij richt de toepassing zich op extra besparingsmogelijkheden bij de vereiste voorraadbepaling en op de manier waarop voorraden verder geoptimaliseerd kunnen worden.
Geoptimaliseerde voorraden - verbeterde leveringscapaciteit -
grootst mogelijke transparantie
De balans die BLANCO Professional in het eerste kwartaal van 2019 kon opmaken, getuigt van een echt succesproject: sinds de implementatie van de GIB Suite is de kwaliteit van de planning verhoogd tot meer dan 90% en kon zodoende dus meer dan verdubbeld worden. Ook de prognosekwaliteit ligt nu boven de 95% en laat een bijna even overtuigende verbetering zien. Bovendien profiteert BLANCO Professional sindsdien van een voortschrijdende afzet- en omzetprognose en een voortschrijdende capaciteitscontrole. Het bedrijf was ook in staat om ontbrekende onderdelen en achterstanden binnen de supply chain te verminderen. De voorraden zijn zodanig geoptimaliseerd dat ze nu veel beter afgestemd zijn op de vraag. Hiervoor werden ze deels verminderd en deels zelfs verhoogd. Deze optimalisatie wordt ook weerspiegeld in de leveringsgereedheid, die nu 94% (aan de klant) tot 96% (intercompany) bedraagt. Het gewenste monitoren van de herbevoorradingstijd en de geïntegreerde budget- en simulatieplanningen completeren de holistische optimalisatie.
"We zien transparantie echter duidelijk als het grootste voordeel van de implementatie van de GIB Suite", zegt André Mahr, hoofd SCM-afdeling bij BLANCO Professional. "Operationele processen maken we nu transparant doordat we weten wat er als resultaat achter de kernprocessen zit, in plaats van alleen maar een proces uit te voeren. GIB biedt zodoende duidelijk een concurrentievoordeel." Voor de successen met de GIB-software ontving BLANCO Professional in mei 2019 ook de "GIB SCM Award" voor de beste optimalisatie van voorraden en leveringsgereedheid.
Maar daarmee is er nog geen einde gekomen aan de voortdurende verbetering van de processen. BLANCO Professional zal zich ook in de toekomst blijven richten op duurzaamheid en continue optimalisatie om binnen de bedrijven van de BLANC & FISCHER familieholding als broedplaats en innoverende kracht te fungeren. BLANCO Professional wil deze weg bewust samen met GIB gaan. "Met GIB hebben we een sterke partner aan onze zijde en de GIB Suite helpt ons om de organisatie rondom het proces voortdurend te verbeteren. Ook omdat de suite ons blijft uitdagen", zegt Simone Käser, demand planner bij BLANCO Professional, en voegt eraan toe: "Naar onze mening is GIB goed op weg naar de toekomst wat betreft S/4HANA en de geïntegreerde planning om de planningsilo's nog verder te openen. Daarom vertrouwen we ook voor onze toekomstige projecten heel duidelijk op GIB."
Simone Käser, André Mahr en Rebecca Weyhersmüller (vanaf links) van BLANCO Professional GmbH + Co KG ontvingen in mei 2019 de GIB SCM Award voor "de beste optimalisatie van voorraden en leveringsgereedheid".
