식품 안전
백설공주가 디지털화의 가능성에 대해 알았더라면
ifm에게 식품 안전은 동화나 추상적인 생각이 아닙니다. ifm과 식품체인에 있는 고객에게 식품 안전은 필수입니다. 식품 안전은 ifm의 최우선 과제입니다. 백설공주와 달리 소비자는 두말 없이 바로 음식을 섭취할 수 있어야 합니다. 그러나 WHO에 따르면 오염된 식품으로 인해 매년 6억 명의 사람들이 병에 걸리고 42만 명이 사망합니다.
통합 자동화 솔루션을 통해 ifm은 HACCP 개념에 따라 생산, 가공, 포장 및 저온 유통 공정을 투명하고 안전하게 만들면서 식품 산업을 수년 동안 지원해 왔습니다. 이 솔루션은 표준화된 공정에서 벗어나면 이를 빠르고 안정적으로 감지하여 처음부터 잠재적인 위험을 방지합니다. 이를 통해 ifm 고객들은 안전한 식품 생산에 대한 책임을 다합니다.
센서에서 ERP까지, 농장에서 식탁까지 ifm의 원활한 디지털화 솔루션은 투명한 제품 추적성에 기여합니다. 공급처에서 POS (point of sale)까지 공정이 원활하게 실행되는지 확실히 아는 것은 모든 이해관계자와 관련이 있으며 필수입니다. 그리고 이는 식품을 다룰 때 얻을 수 있는 가장 귀중한 가치인 신뢰를 창출합니다. 이는 제조 및 가공 회사 자체에도 적용되지만 무엇보다도 소비자에게 적용됩니다.
정교한 자동화를 통한 위험 감소
ifm은 1969년부터 공정 자동화 및 디지털화에 대한 전문 지식과 업계 노하우를 바탕으로 식품 산업 고객을 지원해 왔습니다. EHEDG 회원으로서 ifm은 안전한 식품 생산의 가장 중요한 과제를 알고 있으며 이를 극복하기 위한 올바른 솔루션을 제공합니다.
Danone
Danone 식품 회사는 프랑스 최대 규모의 자사 유제품 생산시설 중 하나를 귀리 음료 생산으로 전환하고 있습니다. 이 회사는 또한 전체 생산 공정을 중앙에서 모니터링할 수 있도록 현대화를 위해 ifm의 디지털화 솔루션을 활용하고 있습니다.
staedler automation AG
반죽을 뜨거운 물에 익히고 건진 후 찬물에 헹구어 준비합니다. staedler automation의 슈페츨레 조리기는 가정에서 사용하는 것과 동일한 방법을 사용하지만 산업용 차원에서는 ifm의 센서를 통한 정확한 제어를 통해 제품의 품질을 높은 수준으로 유지합니다.
Oro de Cacao
Oro de Cacao는 고품질의 초콜릿 생산을 위해 IO-Link 기술과 moneo 구성 매개변수 설정 소프트웨어를 사용합니다. 이를 통해 사용하는 압력, 전도도 및 온도 센서를 모니터링할 수 있습니다. 자체 보정 온도 센서는 유지보수 비용을 줄여줍니다.
ifm을 경험해보세요
식품 안전을 위한 ifm의 제품과 솔루션에 대해 자세히 알고 싶으신가요? ifm 전문가와 대화하고 현장, 온라인, 실시간 또는 주문형 디지털 공정의 부가 가치에 대해 알아보십시오. 여러분이 직접 선택하실 수 있습니다.
식품 안전 웨비나
IO-Link는 식품 안전과 어떤 관련이 있나요? ifm 전문가들은 고객에게 가장 중요한 측면을 조명하고 실질적인 방법으로 디지털 통신 표준의 장점을 보여줍니다.
쾰른에서 열리는 Anuga FoodTec 2024
식품 산업을 위한 올해의 선도적인 국제 무역 박람회는 ifm의 식품 안전을 가장 중요하게 다룹니다. 쾰른에 가보지 못하셨거나 SM Foodmag 런칭과 같은 전시회 하이라이트를 다시 한 번 보고 싶으신가요? 그렇다면 잘 오셨습니다!
ifm 라이브 토크
산업 전반의 안전 표준이 필요한 이유는 무엇일까요? 여기서 EHEDG는 어떤 역할을 하며 절대적인 안전이 가능할까요? ifm은 EHEDG의 회장인 Hein Timmermann과 쾰른의 Anuga FoodTec에서 라이브로 여러 가지 질문에 대해 논의했습니다. 강연을 다시 시청하시겠습니까? 라이브 토크를 재시청하려면 여기를 클릭하세요.
