Lebensmittelsicherheit
Hätte sie nur von den Möglichkeiten der Digitalisierung gewusst
Sichere Lebensmittel sind für uns kein Märchen, keine abstrakte Idee. Sie sind für uns und für unsere Kunden entlang der Lebensmittelkette ein reales Anliegen. Das oberste Ziel. Anders als Schneewittchen soll der Verbraucher Lebensmittel guten Gewissens konsumieren können. Doch noch immer erkranken laut WHO jährlich 600 Millionen Menschen aufgrund kontaminierter Lebensmittel, 420.000 sterben gar daran.
Mit unseren ganzheitlichen Automatisierungslösungen unterstützen wir bereits seit vielen Jahren die Lebensmittelbranche dabei, Prozesse der Erzeugung, Verarbeitung, Verpackung und Kühlkette gemäß dem HACCP-Konzept transparent und sicher zu gestalten. Diese erkennen Abweichungen von standardisierten Abläufen schnell und zuverlässig und tragen so dazu bei, potenzielle Risiken vornherein zu vermeiden. So werden unsere Kunden Ihrer Verantwortung gerecht, sichere Lebensmittel zu produzieren.
Vom Sensor bis ins ERP, vom Feld bis auf den Tisch tragen wir mit nahtlosen Digitalisierungslösungen zu einer transparenten Produktverfolgbarkeit bei. Die nachvollziehbare Gewissheit über einwandfreie Prozesse vom Ursprung bis hin zum Point of Sale ist für alle Stakeholder relevant und obligatorisch. Und sie erzeugt den kostbarsten Wert, der im Umgang mit Lebensmitteln erlangt werden kann: Vertrauen. Bei den produzierenden und verarbeitenden Unternehmen selbst – vor allem aber beim Verbraucher.
Reduzieren Sie das Risiko. Mit durchdachter Automatisierung
Seit 1969 unterstützen wir unsere Kunden aus der Lebensmittelindustrie mit Expertise und Branchen-Know-how bei der Automatisierung und Digitalisierung ihrer Prozesse. Als EHEDG-Mitglied kennen wir die wichtigsten Herausforderungen der sicheren Lebensmittelproduktion – und bieten die passenden Lösungen, um sie zu meistern.
Erfolgsgeschichten
Viele Kunden setzen bereits erfolgreich Lösungen von ifm in der Lebensmittelproduktion ein und gewährleisten so mehr Sicherheit.
Danone
Der Lebensmittelkonzern Danone stellt eine seiner größten Molkereien in Frankreich auf Haferdrink-Produktion um. Bei der Modernisierung setzt das Unternehmen auch auf Digitalisierungslösungen von ifm, um den gesamten Produktionsprozess zentral überwachen zu können.
staedler automation AG
Nudelteig ins heiße Wasser, kochen lassen, abschrecken und fertig. So wie das jeder von Zuhause kennt, macht es auch der Spätzle-Kocher der Firma staedler, jedoch in industriellen Dimensionen und präzise gesteuert mit ifm-Sensorik – für eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Oro de Cacao
Oro de Cacao nutzt IO-Link-Technologie und die Parametriersoftware moneo configure für der Herstellung von hochwertiger Schokolade. Das ermöglicht die Überwachung von Druck-, Leitfähigkeits- und Temperatursensoren. Die selbstkalibrierenden Temperatursensoren verringern den Wartungsaufwand.
Sichere Prozesse für sichere Lebensmittel
Ob lagern, verarbeiten, reinigen oder transportieren: So schaffen Sie Sicherheit entlang der gesamten Prozesskette.
Diese vier beispielhaften Applikationen zeigen stellvertretend den Mehrwert von Digitalisierung in der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken. Für Ihre individuellen Anforderungen stehen wir Ihnen gerne persönlich beratend zur Seite.
Wärmetauscher
Eliminierung von Qualitätsproblemen bei der Produktherstellung mit akkurater Temperaturmessung von ifm.
CIP-Anlage
Sicherung der Lebensmittelsicherheit und Produktqualität durch effektive CIP-Zyklen mit ifm-Lösungen.
Prozess-Tank
Revolutionierung der Steuerung von Prozess-Tanks mit moderner ifm-Sensorik und Automation in der Lebensmittelproduktion.
ifm erleben
Sie möchten mehr über unsere Produkte und Lösungen für Lebensmittelsicherheit erfahren? Nutzen Sie die Chance, sich mit unseren Experten auszutauschen und sich über den Mehrwert digitalisierter Prozesse zu informieren – persönlich, online, live oder on Demand: Sie haben die Wahl.
ifm Academy Webinar (EN)
Welche Relevanz hat IO-Link für das Thema Lebensmittelsicherheit? Unsere Experten beleuchten für Sie die wichtigsten Aspekte und demonstrieren praxisnah die Vorteile des digitalen Kommunikationsstandards.
Anuga FoodTec 2024 in Köln
Die internationalen Branchen-Leitmesse stand für uns in diesem Jahr ganz unter dem Motto Lebensmittelsicherheit. Sie haben es nicht nach Köln geschafft oder möchten sich unsere Messehighlights wie den Launch unseres SM Foodmag noch einmal in Ruhe ansehen? Dann sind Sie hier genau richtig!
ifm LiveTalk (EN)
Warum braucht es branchenweite Sicherheitsstandards? Welche Rolle nimmt dabei die EHEDG ein und kann es die hundertprozentige Sicherheit überhaupt geben? Diese und weitere Fragen diskutierten wir mit Hein Timmermann, Präsident EHEDG und Uwe Heisswolf, Head of Product Development der Kieselmann GmbH live auf der Anuga FoodTec in Köln. Sie möchten sich den Talk noch einmal ansehen? Hier geht’s zum Re-Live.
ifm ist Partner der Lebensmittelindustrie
Als Spezialist für die Automatisierung und Digitalisierung der Lebensmittelbranche wissen wir um die hohen Anforderungen von Produzenten, Anlagenbauer und Konsumenten. Daher legen wir bei unseren Produkten und Lösungen jederzeit höchste Maßstäbe bei Qualität, Sicherheit und Zuverlässigkeit an.
ifm im Überblick
Erhalten Sie einen Einblick in die ifm. Was zeichnet uns aus? Für was stehen wir?
Nachhaltigkeit
ifm steht für nachhaltige Produktentwicklung und innovative Technologien.
Exzellente Qualität
Erfahren Sie, wie ifm die Qualität seiner Produkte dauerhaft sichert.
EHEDG-Mitglied
ifm ist Teil der European Hygienic Engineering & Design Group.
Wir sind persönlich für Sie da!
Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Produkten und Lösungen für die Lebensmittelsicherheit. Gerne beraten wir Sie persönlich, und entwickeln gemeinsam mit Ihnen ein passgenaues Automatisierungs- und Digitalisierungskonzept für Ihre individuellen Anforderungen!