Food Safety
Se solo avesse saputo cosa può fare la digitalizzazione
Per noi la sicurezza alimentare non è una fiaba o un'idea astratta. È fondamentale per noi e per i nostri clienti in tutta la catena alimentare. È la nostra priorità assoluta. A differenza di Biancaneve, i consumatori dovrebbero poter consumare gli alimenti in tutta tranquillità. Tuttavia, secondo l'OMS, ogni anno 600 milioni di persone si ammalano e 420.000 muoiono a causa di alimenti contaminati.
Le nostre soluzioni di automazione integrate supportano, da molti anni, il settore alimentare in modo da rendere i processi di produzione, la lavorazione, il confezionamentoe la catena del freddo trasparenti e sicuri, in conformità al concetto HACCP. Questi rilevano le deviazioni dai processi standardizzati in modo rapido e affidabile, consentendo di evitare potenziali rischi fin dall'inizio. In questo modo, i nostri clienti si assumono la responsabilità di produrre alimenti sicuri.
Dal sensore all'ERP, dal campo alla tavola: le nostre soluzioni complete di digitalizzazione contribuiscono a una tracciabilità trasparente dei prodotti. Sapere con certezza che i processi si svolgono senza intoppi dall'origine al punto vendita è importante e obbligatorio per tutte le parti interessate. E genera il valore più prezioso che si possa ottenere quando si tratta di alimenti: la fiducia. Questo vale per le stesse aziende di produzione e lavorazione, ma soprattutto per il consumatore.
Ridurre il rischio, con un'automazione all’avanguardia
Dal 1969 supportiamo i nostri clienti del settore alimentare con la nostra esperienza e il nostro know-how nell'automazione e nella digitalizzazione dei loro processi. In qualità di membro dell'EHEDG, conosciamo le sfide più importanti per una produzione sicura nel settore Food e offriamo le soluzioni giuste per poterle affrontare.
Storie di successo
Molti clienti utilizzano già con successo le soluzioni ifm nella produzione alimentare, garantendo così una maggiore sicurezza.
Danone
Il gruppo alimentare Danone sta convertendo uno dei suoi più grandi caseifici in Francia alla produzione di bevande a base di avena. Per l'ammodernamento, l'azienda si affida anche alle soluzioni di digitalizzazione di ifm, per poter monitorare l'intero processo produttivo a livello centrale.
staedler automation AG
Mettere la pasta in acqua calda, farla bollire, scolarla e il gioco è fatto. Proprio come tutti fanno a casa, il sistema di staedler cuoce gli spaetzle allo stesso modo, ma su scala industriale e viene controllato con precisione dai sensori di ifm, per una qualità del prodotto costantemente alta.
Oro de Cacao
Oro de Cacao utilizza la tecnologia IO-Link e il software di parametrizzazione moneo configure per la produzione di cioccolato di alta qualità. Ciò consente di monitorare i sensori di pressione, di conducibilità e di temperatura utilizzati. I sensori di temperatura con Calibration Check Technology consentono una riduzione dei costi di manutenzione.
Processi affidabili per alimenti sicuri
Che si tratti di stoccaggio, lavorazione, pulizia o trasporto: ecco come garantire la sicurezza in tutta la catena di processo.
Questi quattro esempi di applicazione sono rappresentativi del valore aggiunto della digitalizzazione nella produzione del settore Food & Beverage. Saremo lieti di darti personalmente dei consigli in base alle tue richieste personali.
Scambiatore di calore
Eliminare i problemi di qualità nella produzione grazie a soluzioni di ifm per la misurazione accurata della temperatura.
Impianto CIP
Garantire la sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti attraverso efficaci cicli CIP con le soluzioni ifm.
Serbatoio di processo
Rivoluzionare il controllo dei serbatoi di processo con moderni sensori ifm e l'automazione nella produzione alimentare.
Scopri ifm
Vuoi saperne di più sui nostri prodotti e sulle nostre soluzioni per la sicurezza alimentare? Cogli l'occasione per parlare con i nostri esperti e scoprire il valore aggiunto dei processi digitalizzati: di persona, online, in loco o su richiesta. A te la scelta!
Webinar Food Safety
Che importanza ha IO-Link per la sicurezza alimentare? I nostri esperti fanno luce sugli aspetti più importanti per te e dimostrano i vantaggi dello standard di comunicazione digitale con esempi pratici.
Anuga FoodTec 2024 a Colonia
Quest'anno la principale fiera internazionale del settore alimentare è stata tutta dedicata alla sicurezza alimentare. Non sei riuscito a venire a Colonia o vuoi dare un'altra occhiata ai momenti salienti della fiera, come il lancio del nostro SM Foodmag? Allora sei proprio nel posto giusto!
ifm LiveTalk
Perché abbiamo bisogno di standard di sicurezza nel settore alimentare? Quale ruolo svolge l'EHEDG in questo contesto e può esistere una sicurezza assoluta? Abbiamo rivolto queste e altre domande a Hein Timmermann, presidente dell'EHEDG, in diretta all'Anuga FoodTec a Colonia. Vuoi rivedere l’intervista? Qui accedi al LiveTalk.
ifm è partner del settore alimentare
In qualità di specialisti dell'automazione e della digitalizzazione del settore alimentare, siamo consapevoli dei requisiti elevati di produttori, costruttori di impianti e consumatori. Per questo motivo applichiamo sempre i più alti standard di qualità, sicurezza e affidabilità ai nostri prodotti e alle nostre soluzioni.
ifm in breve
Scopri ifm. Cosa ci distingue? Cosa garantiamo?
Sostenibilità
ifm è sinonimo di sviluppo sostenibile di prodotti e tecnologie innovative.
Qualità eccellente
Scopri come ifm garantisce la qualità duratura dei suoi prodotti.
Membro EHEDG
ifm fa parte dell'European Hygienic Engineering & Design Group.
Siamo a tua disposizione!
Siamo lieti di aver suscitato il tuo interesse per i nostri prodotti e le nostre soluzioni per la sicurezza alimentare. Saremo lieti di consigliarti personalmente e di collaborare per lo sviluppo di un concetto di automazione e digitalizzazione personalizzato in base alle tue esigenze!