Ασφάλεια τροφίμων
Μακάρι να γνώριζε για τις δυνατότητες της ψηφιοποίησης
Για εμάς, τα ασφαλή τρόφιμα δεν είναι μύθος ή αφηρημένη ιδέα. Είναι σημαντικό για εμάς και για τους πελάτες μας στην τροφική αλυσίδα. Είναι η πρώτη μας προτεραιότητα. Σε αντίθεση με τη Χιονάτη, οι καταναλωτές θα πρέπει να μπορούν να καταναλώνουν τρόφιμα χωρίς δεύτερη σκέψη. Ωστόσο, σύμφωνα με τον ΠΟΥ, 600 εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να αρρωσταίνουν και 420.000 πεθαίνουν κάθε χρόνο λόγω μολυσμένων τροφίμων.
Με τις ολοκληρωμένες μας λύσεις αυτοματισμού, υποστηρίζουμε τη βιομηχανία τροφίμων εδώ και πολλά χρόνια, κάνοντας τις διαδικασίες παραγωγής, επεξεργασίας, συσκευασίαςκαι ψυχρής αλυσίδας διαφανείς και ασφαλείς σύμφωνα με το σύστημα HACCP. Εντοπίζουν αποκλίσεις από τυποποιημένες διαδικασίες γρήγορα και αξιόπιστα, συμβάλλοντας στην αποφυγή πιθανών κινδύνων από την αρχή. Με αυτόν τον τρόπο, οι πελάτες μας εκπληρώνουν την ευθύνη τους για την παραγωγή ασφαλών τροφίμων.
Από τον αισθητήρα στο ERP, από τη φάρμα στο τραπέζι, οι λύσεις απρόσκοπτης ψηφιοποίησης της ifm συμβάλλουν στη διαφανή ιχνηλασιμότητα των προϊόντων. Το να γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι οι διαδικασίες εκτελούνται ομαλά από την πηγή μέχρι το σημείο πώλησης αφορά και είναι υποχρεωτικό για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη. Και δημιουργεί την πιο πολύτιμη αξία που μπορεί κανείς να αποκτήσει όταν ασχολείται με τα τρόφιμα: Εμπιστοσύνη. Αυτό ισχύει για τις ίδιες τις εταιρείες παραγωγής και μεταποίησης – αλλά κυρίως για τον καταναλωτή.
Μειώστε τον κίνδυνο. Με προηγμένο αυτοματισμό
Υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στη βιομηχανία τροφίμων με την τεχνογνωσία της ifm και του κλάδου στον αυτοματισμό και την ψηφιοποίηση των διεργασιών τους από το 1969. Ως μέλος του EHEDG, γνωρίζουμε τις πιο σημαντικές προκλήσεις της ασφαλούς παραγωγής τροφίμων – και προσφέρουμε τις σωστές λύσεις για να τις αντιμετωπίζουμε.
Ιστορίες επιτυχίας
Πολλοί πελάτες χρησιμοποιούν ήδη με επιτυχία λύσεις της ifm στην παραγωγή τροφίμων, επιτυγχάνοντας έτσι μεγαλύτερη ασφάλεια των τροφίμων.
Danone
Η εταιρεία τροφίμων Danone μετατρέπει ένα από τα μεγαλύτερα γαλακτοκομεία της στη Γαλλία σε μονάδα παραγωγής ροφημάτων βρώμης. Η εταιρεία βασίζεται επίσης σε λύσεις ψηφιοποίησης από την ifm για τον εκσυγχρονισμό, για να μπορεί να παρακολουθεί κεντρικά ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής.
staedler automation AG
Βάλτε τα ζυμαρικά σε ζεστό νερό, στραγγίστε τα, ξεπλύνετέ τα με κρύο νερό - έτοιμα. Η μηχανή μαγειρέματος ζυμαρικών Spätzle της staedler automation χρησιμοποιεί την ίδια μέθοδο που όλοι γνωρίζουμε από τη δική μας κουζίνα, αλλά σε βιομηχανικές διαστάσεις και επακριβώς ελεγχόμενη από αισθητήρες της ifm – για σταθερά υψηλή ποιότητα προϊόντος.
Wildberg
Το τυροκομείο στο Oberland της Ζυρίχης χρησιμοποιεί εξελιγμένες συνταγές για να δημιουργεί μία εξαιρετική γευστική εμπειρία από γάλα υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων των διαδικασιών ωρίμανσης που χρειάζονται αρκετά χρόνια. Το κλειδί της επιτυχίας είναι η προηγμένη αυτοματοποίηση: Ένα ευρύ φάσμα αισθητήρων συμβάλλει στη διασφάλιση της ακριβούς τήρησης των πολυάριθμων παραμέτρων της διεργασίας, εξασφαλίζοντας έτσι την υψηλή ποιότητα του προϊόντος.
Αξιόπιστες διαδικασίες για ασφαλή τρόφιμα
Αποθήκευση, επεξεργασία, καθαρισμός ή μεταφορά: Έτσι διασφαλίζετε την αξιοπιστία σε ολόκληρη την αλυσίδα της διεργασίας.
Αυτές οι τέσσερις υποδειγματικές εφαρμογές είναι αντιπροσωπευτικές της προστιθέμενης αξίας της ψηφιοποίησης στην παραγωγή τροφίμων και ποτών. Θα χαρούμε να σας συμβουλεύσουμε προσωπικά για τις εξατομικευμένες σας απαιτήσεις.
Εναλλάκτης θερμότητας
Εξάλειψη προβλημάτων ποιότητας στην παραγωγή προϊόντων με λύσεις επακριβούς μέτρησης θερμοκρασίας από την ifm.
Εγκατάσταση CIP
Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και της ποιότητας των προϊόντων μέσω αποτελεσματικών κύκλων CIP με λύσεις από την ifm.
Δεξαμενή διεργασίας
Επανάσταση στον έλεγχο δεξαμενών διεργασίας στην παραγωγή τροφίμων με καινοτόμα συστήματα αισθητήρων και λύσεις αυτοματισμού από την ifm.
Γνωρίστε την ifm
Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα και τις λύσεις μας για την ασφάλεια των τροφίμων; Αξιοποιήστε την ευκαιρία να μιλήσετε με τους ειδικούς μας και να μάθετε για την προστιθέμενη αξία των ψηφιοποιημένων διαδικασιών – επιτόπου, διαδικτυακά, ζωντανά ή με ραντεβού: Η επιλογή είναι δική σας.
Διαδικτυακό σεμινάριο για την ασφάλεια των τροφίμων
Πώς σχετίζεται το IO-Link με την ασφάλεια των τροφίμων; Οι ειδικοί μας διασαφηνίζουν τις πιο σημαντικές πτυχές για εσάς και παρουσιάζουν πρακτικά τα πλεονεκτήματα του προτύπου ψηφιακής επικοινωνίας.
Anuga FoodTec 2024 στην Κολωνία
Φέτος, η κορυφαία διεθνής εμπορική έκθεση για τη βιομηχανία τροφίμων αφορούσε για εμάς την ασφάλεια των τροφίμων. Δεν καταφέρατε να έρθετε στην Κολωνία ή θα θέλατε να δείτε και πάλι τα σημαντικότερα γεγονότα της εμπορικής έκθεσης, όπως την παρουσίαση του SM Foodmag της ifm; Τότε, βρίσκεστε στο σωστό σημείο!
ifm LiveTalk
Γιατί χρειαζόμαστε πρότυπα ασφάλειας σε όλο το φάσμα της βιομηχανίας; Τι ρόλο παίζει το EHEDG σε αυτό και είναι εφικτή η απόλυτη ασφάλεια; Συζητήσαμε αυτές και άλλες ερωτήσεις με τον Hein Timmermann, πρόεδρο της EHEDG, ζωντανά στην Anuga FoodTec στην Κολωνία. Θα θέλατε να παρακολουθήσετε ξανά τη συνομιλία; Πατήστε εδώ για να δείτε ξανά τη ζωντανή συνομιλία.
Η ifm είναι συνεργάτης της βιομηχανίας τροφίμων
Ως ειδικός στον αυτοματισμό και την ψηφιοποίηση στη βιομηχανία τροφίμων, η ifm γνωρίζει τις υψηλές απαιτήσεις των παραγωγών, των κατασκευαστών και των καταναλωτών. Αυτός είναι ο λόγος που εφαρμόζουμε πάντα τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας, ασφάλειας και αξιοπιστίας στα προϊόντα και τις λύσεις μας.
Η ifm με μια ματιά
Αποκτήστε μια εικόνα για την ifm. Τι μας διακρίνει; Τι πρεσβεύουμε;
Βιωσιμότητα
Το όνομα ifm αντιπροσωπεύει τη βιώσιμη ανάπτυξη προϊόντων και τις καινοτόμες τεχνολογίες.
Εξαιρετική ποιότητα
Μάθετε πώς η ifm διασφαλίζει τη διαρκή ποιότητα των προϊόντων της.
Μέλος του EHEDG
Η ifm είναι μέλος της κοινοπραξίας European Hygienic Engineering & Design Group.
Είμαστε εδώ για σας!
Χαιρόμαστε που έχουμε προκαλέσει το ενδιαφέρον σας για τα προϊόντα και τις λύσεις μας για την ασφάλεια των τροφίμων. Θα χαρούμε επίσης να σας συμβουλεύσουμε προσωπικά και να συνεργαστούμε μαζί σας για να αναπτύξουμε ένα εξατομικευμένο σύστημα αυτοματισμού και ψηφιοποίησης για τις δικές σας απαιτήσεις!