Lebensmittel: Wie können wir nachhaltiger produzieren?

Philipp Erbe ist Moderator des ifm-Magazins Impulse.

Als Redakteur in der Produktkommunikation des Unternehmens verfügt er über tiefgehende Kenntnis der Hard- und Softwareprodukte von ifm sowie über die Anforderungen der Kunden an Automatisierungs- und Digitalisierungslösungen.

Johan van Niekerk steht an der Spitze globaler Geschäftsentwicklungsinitiativen im Lebensmittel- und Agrarsektor und widmet sich der Ausarbeitung maßgeschneiderter Lösungen, die den individuellen Bedürfnissen unserer Kunden und Partner weltweit gerecht werden.

Sein unermüdliches Engagement gilt der Nutzung von Technologien und der Entwicklung innovativer automatisierter Systeme zur Steigerung der Effizienz und Effektivität in der Lebensmittelindustrie. Durch diese Bemühungen möchte er den Wohlstand der Branche fördern und zu einem nachhaltigen Wachstum unserer Welt beitragen. Das ifm food Team lebt nach dem Motto: "Wherever you go, whatever you taste... ifm - close to you!"

Yinan Zhang arbeitet als Global Business Development-Koordinatorin im Bereich Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft und hat sich auf Smart Farming spezialisiert. Sie setzt sich leidenschaftlich dafür ein, Landwirte und Hersteller zu unterstützen, indem sie nachhaltige, datengesteuerte Lösungen umsetzt, welche die Effizienz der Produkte steigern und Ressourcenverschwendung reduzieren.

Mit über acht Jahren Erfahrung in der Automatisierungsbranche ist sie hochmotiviert, innovative Ansätze und automatisierte Systeme zu entwickeln, um die Produktivität und Nachhaltigkeit der Agrarindustrie für globale Partner und Kunden zu steigern.

Jeroen Noordermeer gründete Orange Aqua B.V. am 1. Januar 2020 mit dem Ziel, die Industrie 4.0 in der Aquakultur-Kreislaufwirtschaft (RAS) zu etablieren. Das Wissen aus seinem Studium zum BSc Agricultural Engineering und die praktische Erfahrung als selbständiger RAS-Farmbauer während seines Studiums bildeten die Grundlage für Orange Aqua B.V.

Derzeit läuft das erste System mit ifm-Sensorik, eine Forellenbrutanlage, in Khoni, Georgien. Diese Zuchtanlage ist ein Musterbeispiel für die Automatisierung und Steuerung einer landgestützten Fischzucht mit Hilfe von Algorithmen zur Vorhersage der Abfall- und CO₂-Produktion und zur vorläufigen Anpassung von Parametern wie Durchfluss, Sauerstoff und Temperatur zur Optimierung der Futteraufnahme und Wasserqualität. Innerhalb der nächsten 5 Jahre Kooperation mit ifm wird analytische IO-Link-Sensorik entwickelt und getestet, um der landgestützten Aquakulturindustrie eine vollständige Palette an analytischen ifm-Wasserparametersensoren zur Verfügung zu stellen.

Maarten Vandecruys ist der Gründer und CTO von Urban Crop Solutions, einem Anbieter von End-to-End-Lösungen für Vertical Indoor Farming. Er ist begeistert von der Kraft nachhaltiger Lösungen und arbeitet mit verschiedenen Interessengruppen zusammen, um einen messbaren Einfluss zu erzielen.

Prof. Dr. Werner Kloas ist Experte in den Bereichen Endokrinologie, Physiologie, Ökotoxikologie und Aquakultur. Seit 2010 bekleidet er die W3-Professur für Endokrinologie an der Humboldt-Universität zu Berlin und ist Abteilungsleiter im Bereich Ökophysiologie und Aquakultur am Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei.