Controle do campo à mesa: menos desperdício, mais produtividade na produção de alimentos e bebidas
Soluções de automação para a indústria de alimentos do amanhã
Os desafios na indústria agrícola e de alimentos crescem constantemente. Além de abastecer uma população mundial cada vez maior com alimentos suficientes e produtos de alta qualidade, torna-se cada vez mais importante garantir o bem-estar animal, preservar o meio ambiente de forma sustentável e reduzir a demanda de energia e água.
Há muitos anos, a ifm oferece produtos e soluções de automação para essa indústria exigente. Nossa nova revista da indústria alimentícia apresenta de forma clara o nosso extenso portfólio de sensores industriais e sistemas de automação para a indústria alimentar. Exemplos de aplicações, depoimentos de clientes e especialistas da ifm, além de histórias de sucesso, convidam você a entrar no mundo das soluções da ifm para a indústria de alimentos e bebidas.
As estratégias "da fazenda para o garfo" são um elemento central na indústria de alimentos e reforçam a importância de cadeias de valor éticas, saudáveis e sustentáveis. Para manter a lucratividade e, ao mesmo tempo, superar os desafios, os produtores da indústria alimentícia estão sob pressão para otimizar a produtividade em vários pontos: o aprimoramento da produção de alimentos, a garantia do bem-estar animal, a preservação sustentável do meio ambiente e a redução da demanda por energia e água.
Para enfrentar esses desafios, o setor precisa de soluções de automação que tragam melhorias decisivas nas áreas a seguir.
Sustentabilidade na produção de alimentos
A sustentabilidade na produção de alimentos engloba uma abordagem completa, do cultivo à produção e à distribuição, com redução paralela dos impactos ambientais e promoção de um bem-estar duradouro. Inclui o gerenciamento cuidadoso de recursos e processos, além de técnicas de produção inovadoras e sistemas de monitoramento para obter melhorias contínuas ao longo de toda a cadeia alimentar.
Eficiência na indústria de alimentos
Uma maior eficiência na produção de alimentos requer uma abordagem estratégica e sistemática. O objetivo é a otimização integral dos processos e o uso racional de todos os recursos, alcançando mais produtividade e qualidade do produto com redução de custos. Com automação na indústria, os fabricantes de alimentos obtêm vantagem competitiva e reduzem o impacto ambiental, contribuindo para uma indústria alimentícia mais sustentável e preparada para o futuro.
Segurança alimentar na indústria de alimentos e bebidas
A segurança alimentar no processamento de alimentos significa que os sistemas, tecnologias e processos automatizados mantêm e até elevam a segurança e a qualidade dos produtos finais. Os sensores industriais inteligentes monitoram continuamente as condições de processo para garantir precisão e confiabilidade no cumprimento dos padrões de segurança alimentar. As soluções de automação e digitalização completas garantem transparência e rastreabilidade, registrando o fluxo de ingredientes e produtos com precisão na indústria alimentar.
Produção
Sensores industriais para o cultivo e a criação, com sistemas de monitoramento de variáveis críticas no agronegócio e na produção de alimentos.
Processamento
Soluções de automação para o processamento de alimentos e bebidas, com sensor de temperatura e sensor de pressão no controle de processos térmicos, mistura e transferência de líquidos.
Embalagem
Sensores capacitivos e sensores ultrassônicos para o processo de embalagem, garantindo detecção, posicionamento e produtividade na linha da indústria alimentícia.
Cadeia de frio
Sensor de temperatura e sistemas de monitoramento para a cadeia de frio, assegurando a conservação e a segurança alimentar do produto.