PROBAT / Bauermeister – Digitaliserade kaffekvarnar
|
|
Sammanfattning PROBAT/Bauermeister moderniserar sina kaffekvarnar med IO-Link-teknik. Resultatet: mindre kabeldragning, snabbare installation, enklare underhåll och förbättrad diagnostik. Digital uppkoppling ökar effektiviteten, flexibiliteten och processäkerheten, vilket gör systemen redo för Industri 4.0. |
Kaffekvarnar som ger maximal automatiseringsnytta
IO-Link gör installation, felsökning och underhåll betydligt smidigare
PROBAT SE, med huvudkontor i Emmerich am Rhein, är världsledande inom kaffebrännare och kaffekvarnar. Faktum är att två av tre koppar kaffe som dricks världen över tillagas med företagets maskiner.
Dess dotterbolag Bauermeister Zerkleinerungstechnik GmbH har sitt säte i Norderstedt, nära Hamburg, där man under de senaste 135 åren har utvecklat och tillverkat maskiner för finfördelning (partikelstorleksreduktion) av livsmedel. Bauermeisters tydliga fokus på innovation och kvalitet har etablerat företaget som en ledande tillverkare av kaffekvarnar som uppskattas världen över för sin tillförlitlighet och precision. Företagets mångåriga erfarenhet och den kontinuerliga utvecklingen av dess teknik gör Bauermeister – som dotterbolag till PROBAT-koncernen – till en oumbärlig partner för kaffebranschen. Kaffekvarnarna drar nytta av moderbolagets innovationskraft och bär därför också namnet PROBAT.
Anpassa automatisering till Industri 4.0
Även om Bauermeisters kaffekvarnar redan sedan länge har haft en hög grad av automatisering, byggde detta tidigare på konventionell teknik för givare. Signalerna drogs individuellt genom PLC-moduler, vilket försvårade felsökning och byte av komponenter.
För att möta kraven inom Industri 4.0 sökte Bauermeister efter en framtidssäker lösning som erbjöd högre användarvänlighet och enklare hantering. Utmaningen bestod i att modernisera den befintliga tekniken på ett sådant sätt att den kunde möta de ökande kraven inom den nätverksanslutna industrin utan att maskinernas kvalitet och tillförlitlighet påverkades negativt. Industri 4.0 kräver inte bara högre effektivitet, utan också bättre dataintegration och förenklat underhåll för att göra processen så smidig som möjligt för användaren.
IO-Link-teknik från ifm
I nära samarbete med experterna från automationsspecialisten ifm har Bauermeister utvecklat ett nytt automationskoncept baserat på
IO-Link är en tillverkaroberoende, globalt erkänd kommunikationsstandard som möjliggör smidig digital kommunikation mellan givare, ställdon och styrsystem. IO-Link är en vidareutveckling av konventionella binära gränssnitt och möjliggör överföring inte bara av ren processdata, utan även av omfattande diagnostik- och parameterinformation. Detta ger en hög grad av transparens . Samtidigt kan givare och ställdon konfigureras centralt via styrsystemet. De sparade inställningarna överförs automatiskt när enheterna byts ut, vilket förenklar driftsättningen avsevärt. Kommunikationen sker helt digitalt, vilket ökar processtillförlitligheten och mätnoggrannheten. Dessutom möjliggör IO-Link-tekniken en smidig integration i befintliga system, vilket ökar lösningens flexibilitet och skalbarhet.
”Övergången till IO-Link gjorde det möjligt för oss att ansluta givarna direkt till IO-Linkmodulerna, vilket gjorde att vi kunde undvika koppling- och installationsfel”, förklarar Detlef Krüger, teamledare för elteknik på Bauermeister. ”Tack vare stickanslutningarna kan mekanikerna nu även byta ut enskilda moduler, eftersom en elektriker inte lägre alltid är nödvändig .” Denna enkla utbytbarhet minskar underhålls- och driftskostnaderna avsevärt samtidigt som anläggningens drifttid ökar.
Bild 1: Analog-till-digital-omvandlare och IO-Linkmodul för anslutning av givare.
Bild 2: Signalerna från alla givare sammanförs via en IO-Linkmaster och överförs till maskinens styrsystem via PROFINET.
Bild 3: Kvarnstenens tid är förbi : Valsarna i rostfritt stål i en tvåstegskvarn.
Dessutom erbjuder IO-Link omfattande diagnostikfunktioner ända ner på givarenivå. Eventuella problem kan upptäckas i ett tidigt skede, isoleras och åtgärdas snabbt, vilket minimerar driftstopp och ökar produktiviteten på lång sikt.
Denna kaffekvarn i 3 steg kan mala upp till cirka ett ton filterkaffe per timme.
Snabbare installation, enklare underhåll, större flexibilitet
Övergången till IO-Link har gett Bauermeister många fördelar. Fel i ledningsdragningen vid installationen har helt eliminerats och installationstiden har minskat med 20 till 25 procent.
Tack vare IO-Link kan ytterligare funktioner enkelt integreras på hårdvarusidan utan att den befintliga kabeldragningen behöver ändras. Ofta räcker det att ansluta givare eller ställdon till en ledig port på
”Vi tar också hänsyn till våra kunders särskilda önskemål”, betonar Detlef Krüger. ”Vissa kunder kanske till exempel vill ha vibrationsövervakning inbyggt.” ”Då skulle vi helt enkelt förse de berörda modulerna i kaffekvarnen med vibrationsövervakning.” Denna kundorienterade strategi understryker Bauermeisters filosofi att alltid sätta användarnas behov i centrum och utveckla innovativa lösningar som uppfyller de högsta kraven.
Fördelarna med IO-Link-tekniken sträcker sig långt utöver själva funktionalitet. Den möjliggör noggrann datainsamling och analys, så att användarna kan fatta välgrundade beslut och på sikt öka effektiviteten i sina processer. Tillgång till produktionsdata i realtid öppnar upp för nya möjligheter att anpassa maskinerna på bästa sätt och reagera flexibelt på förändrade krav.
Ett partnerskap på lika villkor
Framgången med omställningen till modern digitalisering beror till stor del på det nära och förtroendefulla samarbetet mellan Bauermeister och ifm.
Regelbundna workshops och utbildningar främjar en intensiv dialog som gynnar båda parter. Till exempel har utvecklarna på ifm kunnat ta till sig värdefull praktisk feedback i vidareutvecklingen av sina produkter. Samarbetet visar på ett imponerande sätt hur ett nära samarbete mellan företag leder till innovativa lösningar som uppfyller den moderna industrins krav.
Bild 4: Nere vid kvarnen packas det malda kaffet i säckar.
Bild 5: Kaffebönor efter rostningen.
”Jag kan beskriva vårt samarbete med ifm som positivt i alla avseenden – särskilt med säljteamet”, sammanfattar Detlef Krüger. ”Dessutom har dialogen med utvecklarna genomgående varit konstruktiv – till exempel när vi diskuterat hur man på ett meningsfullt och lönsamt sätt kan integrera nya givare. ”Jag kan varmt rekommendera ifm.”
Denna positiva bedömning understryker vikten av ett partnerskap som bygger på ömsesidigt förtroende och respekt samt ett gemensamt mål: i detta fall, att utveckla teknik som bidrar till att forma branschens framtid.
Drivsidan på en tvåstegskvarn.
Slutsats
Den IO-Link-baserade automationslösningen gör att Bauermeister är väl rustat för framtiden. Som teknikledare sätter företaget standarden när det gäller effektivitet, flexibilitet och användarvänlighet – och bidrar därmed till att kaffe kan avnjutas över hela världen på högsta nivå. Kombinationen av tekniska framsteg och kundorienterad innovation gör PROBAT och Bauermeister till pionjärer inom kaffebranschen och till pålitliga samarbetspartner för företag som satsar på kvalitet och effektivitet.
