Répondre aux nouveaux enjeux de l’industrie des céréales

L’Industrie des céréales, c’est une quantité importante de sites automatisés sur nos territoires : depuis les unités de collecte et de stockage de matières premières, aux sites de fabrication de produits finis, en passant par les unités de transformation, ce sont une multitude d’implantations qui maillent nos régions.

Blé, maïs, orge, soja et autres céréales constituent la base de notre alimentation : pain, pâtisserie, pâte, boissons, mais aussi celle des animaux : fourrages, granulés et produits amylacés (liants, texturants, épaississants).

L’ensemble de cette filière depuis les coopératives, négociants, minoteries, malteries, amidonneries, boulangeries et pâtisseries industrielles sont autant d’acteurs distincts avec des enjeux communs : garantir une traçabilité globale et diminuer l’impact écologique via une efficience énergétique.