Soluzioni efficienti per l'industria dolciaria
Per garantire una produzione costante di prodotti dolciari di alta qualità, è fondamentale adottare soluzioni innovative. Un esempio è l'utilizzo di sensori di livello puntuale di ultima generazione con la tecnologia della spettroscopia di impedenza, o di fotocellule a tempo di volo per l'analisi degli spessori dei biscotti e sensori capacitivi evoluti per la verifica della presenza/assenza delle creme o marmellate. Non ultimo ma di prioritaria importanza l'analisi vibrazionale predittiva abbinata alla raccolta di tutti i valori di processo e posizionamento con IO-Link.
ifm offre un'ampia gamma di soluzioni appositamente progettate per l'industria dei prodotti dolciari, tra le quali il software moneo, che, identificando in maniera preventiva le possibili anomalie, contribuisce a ridurre i fermi macchina, aumentandone l'efficienza e la disponibilità.
| Macchina | Descrizione | Possibili anomalie rilevabili |
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I sensori di livello, di vibrazione e di temperatura ifm, abbinati al software moneo, monitorano le condizioni operative della macchina impastatrice in tempo reale. |
Usura/errato utilizzo degli accessori - può causare fermo macchina, possibile contaminazione da componentistica metallica, mancata produzione e scarto delle materie prime |
 Dosatore |
I sensori di livello e temperatura ifm, abbinati al software moneo, monitorano le condizioni operative della macchina dosatrice in tempo reale. |
Errata densità del prodotto - una temperatura non corretta non garantisce la fluidità e la densità necessaria al dosaggio del prodotto |
 Uscita Forno/Nastro trasportatore |
I sensori capacitivi e le fotocellule ifm, abbinati al software moneo, monitorano in tempo reale le condizioni operative dell'uscita forno e del nastro trasportatore. | Assenza crema/marmellata sul prodotto - spessore biscotto divergente dagli standard qualitativi e quindi non conformità del prodotto per la vendita |
Impastatriceio-nic e il segreto della bontà
Nel terzo episodio della nuova serie a fumetti ifm, l'intraprendente giornalista io-nic e il supervisore della produzione moneo si trovano a visitare uno stabilimento dolciario per il lancio dei nuovi biscotti, caratterizzati da un misterioso ingrediente segreto.
Durante la visita moneo riceve però un'email urgente: l'ingrediente sta per esaurirsi! Determinati a garantire la produzione corretta dei biscotti, io-nic e moneo si avventurano insieme in un mondo di macchine complesse.
Riusciranno i nostri eroi a salvaguardare il segreto dei biscotti?
