Pasztőrizáló berendezések
A gőzbefecskendezéssel dolgozó pasztőrizáló berendezésekben a termékek magas ütéses és rezgéses igénybe vételnek vannak kitéve.
A baktériumok hatékony kiölése érdekében a hőmérséklet ellenőrzése elengedhetetlen. A nem teljes pasztőrizálás azt eredményezheti, hogy a teljes termék használhatatlanná válik.
CIP-skidek
A teljes körű tisztítás garantálása érdekében a CIP-folyamatok több forró és hideg folyadékkal végrehajtott öblítési ciklust tartalmaznak. Ezek a termikus sokkok a hőmérséklet-mérő eszközöknél driftet és ezzel mérési bizonytalanságot okozhatnak.
Hidegtároló
A hidegtárolóban keletkező kondenzvíz révén nedvesség hatolhat be a hagyományos fejtranszmitterekbe.
A pontos hőmérsékleti értékek számos esetben döntőek a termékek minőségére nézve.
Tartályberendezések
Minden tartályon különböző mérési helyek találhatók a hőmérséklet, a töltésszint, a nyomás, a vezetőképesség stb. méréséhez. A termelési üzemhez minden készülékhez saját huzalozás és jelfeldolgozás szükséges.