Slučajevi upotrebe senzora SM Foodmag

Precizne količine za savršen doživljaj okusa

Više od 85 godina Lagenser proizvodi i prodaje sokove koji nisu iz koncentrata za izravnu prodaju te poluproizvode i osnovne mješavine za daljnju obradu. Poduzeće veliku važnost pridaje najvišoj kvaliteti i savršenom okusu.

Kako bi se zadovoljila oba zahtjeva, pojedinačne komponente, kao što su čisti sok, voda i šećer, kombiniraju se u spremniku za miješanje u definiranom omjeru koji ovisi o predmetnoj vrsti soka. Za precizno određivanje količine Lagenser Fruchtsäfte upotrebljava mjerač protoka SM Foodmag, koji je točan do litre. Potrebna je minimalna vrijednost vodljivosti od 5 µs/cm kako bi se osigurala pouzdanost magnetsko indukcijskog mjernog načela i točno doziranje šećera.

Prije nego što se voćni sok isporuči kupcu, prenosi se iz spremnika za miješanje u spremnik za hlađenje. Neposredno prije nego što se sakupi, sok se zagrijava na do 90 °C 20 sekundi putem brzog pasterizatora pomoću izmjene topline, a zatim se ponovno hladi kako bi se osigurala optimalna kvaliteta i rok trajanja. I ovdje SM Foodmag pouzdano otkriva brzinu protoka i signalizira je li medij zagrijan na željenu temperaturu pomoću svoje integrirane funkcije mjerenja temperature.

Optimiziranje potrošnje tople vode i poboljšanje energetske učinkovitosti

Više od 130 godina pivovara Leibinger proizvodi razne pivske specijalitete koji se odlikuju tradicionalnom vještinom izrade piva, regionalnim sirovinama i pažljivom recepturom. Kako bi se zadovoljili visoki standardi kvalitete, neophodna je stalna optimizacija i praćenje postupaka.

Kako bi naš klijent optimizirao zahtjeve pivovare za toplu vodu, oslanja se na SM Foodmag za pouzdano praćenje brzine protoka i temperature tople vode. Topla voda doseže temperaturu medija između 120 i 140 °C i teče kroz cijevi pod tlakom od 5 bara. Dok konvencionalni senzori daju nakratko netočne rezultate mjerenja u slučaju temperaturnih skokova i vršnih vrijednosti, SM Foodmag ostaje uvijek precizan i pouzdan.

Zahvaljujući dugotrajnoj točnosti mjerenja senzora, pivovara sada može provoditi i energetske izračune kako bi kontinuirano poboljšavala energetsku učinkovitost postrojenja.

Izdržljiva otpornost čak i u agresivnim uvjetima okoline

Naš klijent Bergader više od 120 godina predstavlja širok izbor okusa sireva napravljenih od regionalnog mlijeka s alpskih i planinskih farmi. Ciklusi čišćenja imaju središnju ulogu u osiguravanju kvalitete raznih specijaliteta od sira tijekom proizvodnje.

Iz tog razloga ugrađen je središnji sustav čišćenja CIP u prostoriji posebno pripremljenoj za tu namjenu. Uz temperaturu medija, usporedba volumena protoka i povrata odlučujući je faktor u postupku čišćenja. Ako protok i povrat ne odgovaraju ili ako povrat padne ispod definirane vrijednosti, to ukazuje na curenje ili druge probleme u postupku čišćenja.

Kako bi se osigurali čisti uvjeti izvan postupka, sustav CIP redovito se čisti izvana kiselim i alkalnim sredstvima za čišćenje. U prošlosti su brtve kućišta i komore terminala senzora bile stalno napregnute vanjskim čišćenjem, što je zauzvrat dovelo do prodora vlage i naknadnih elektroničkih kvarova. S druge strane, SM Foodmag naknadno ugrađen u povratnu cijev, bez problema podnosi sredstva za čišćenje i impresionira svojom dugotrajnom izdržljivošću.

Trajno pouzdan čak i pod ekstremnim vibracijama

Asortiman proizvoda Andechser Molkerei uključuje oko 150 organskih mliječnih proizvoda i vrsta sireva „Andechser Natur”. Proizvedeni su od visokokvalitetnih sirovina prvoklasne organske kvalitete i kvalitete Demeter te se odlikuju punim i prirodnim okusom.

Kako bi se osigurala dosljedno visoka kvaliteta proizvoda, upotrijebljeni senzori moraju isporučivati precizne izmjerene vrijednosti i dugoročno izdržati izazovna proizvodna okruženja.

Rotacijska pumpa upotrebljava se za prijenos jogurta, skute ili pudinga putem 40 metara dugih cijevi od spremnika za pohranu do uređaja za punjenje. Ako se viskozni medij ne upumpava u pumpu dovoljno brzo tijekom usisavanja, može doći do kavitacije, uzrokujući otklon cijevi do 3 centimetra. Izvorno ugrađeni uređaj s velikom glavom senzora uz komoru terminala podlegao je tim mehaničkim naprezanjima nakon kratkog vremena zbog svoje velike poluge.

Upotrebom senzora SM Foodmag bilo je moguće stvoriti pouzdano dugoročno rješenje koje je također privlačnije u smislu troškova i truda od odabira senzora s daljinskom jedinicom za vrednovanje ili druge pumpe.

Potpuna transparentnost i osiguranje kvalitete u proizvodnji gelova za tuširanje

Vodeći proizvođač proizvoda za osobnu njegu nudi široki asortiman proizvoda, uključujući gel za tuširanje. Razne sirovine kao što su fiziološke otopine, boje i mirisi dodaju se precizno u vodu za proizvodnju gela za tuširanje.

Za doziranje pojedinačnih sastojaka mediji iz spremnika za sirovine dovode se u cijev putem ventila i usmjeravaju u miješalicu. SM Foodmag pouzdano nadzire postupak tijekom doziranja, a i u naknadnom postupku punjenja. Dok je trenutačni volumetrijski protok pokazatelj postupka koji radi i funkcionira, izlaz totalizatora pokazuje punjenje proizvoda u skladište proizvoda. Izravna usporedba s prethodno upotrijebljenim vagama i sustavima Coriolis pokazuje da preciznost senzora SM Foodmag ispunjava zahtjeve i stoga se pokazuje kao troškovno učinkovita alternativa.

Senzor također može pokazati svoju snagu u naknadnom postupku čišćenja. Pojedinačne faze čišćenja pouzdano se otkrivanju pomoću vrijednosti vodljivosti, dok otkrivena temperatura služi kao pokazatelj je li čišćenje doseglo potrebnu temperaturu.