De la fourche à la fourchette
Solutions d'automatisation pour l'alimentation de demain
Les défis dans l'industrie agroalimentaire et agricole ne cessent de croître. Outre l'approvisionnement suffisant en nourriture et en produits de haute qualité pour une population mondiale croissante, le respect du bien-être animal, la préservation durable de l'environnement ou encore la réduction des besoins en énergie et en eau deviennent de plus en plus importants. ifm propose depuis de nombreuses années des produits et des solutions dans cet environnement exigeant. Notre nouveau magazine alimentaire présente de manière claire notre vaste gamme de produits. Des articles applicatifs, des déclarations personnelles de clients et de spécialistes ifm ainsi que des exemples de réussites invitent à découvrir le monde des solutions ifm. Un code QR permet daccéder directement à des contenus approfondis et à d'autres thèmes sur notre site web.
Dans l’industrie agroalimentaire, les stratégies « Farm to Fork » sont passées sur le devant de la scène et soulignent l’importance de chaînes de valeur éthiques, saines et durables. Pour garantir la rentabilité tout en maîtrisant les défis, les producteurs sont contraints d’optimiser leur productivité sur de nombreux points. Notamment l’amélioration de la production alimentaire, le respect du bien-être animal, la préservation durable de l’environnement ou encore la réduction des besoins en énergie et en eau. Pour relever ces défis, le secteur nécessite des solutions qui apportent des améliorations décisives dans les domaines suivants :
Durabilité
la durabilité dans la production alimentaire implique une approche globale axée sur l’harmonisation, depuis la culture jusqu’à la commercialisation en passant par la production, tout en réduisant les répercussions sur l’environnement et en privilégiant le bien-être sur le long terme. Cela comprend notamment une gestion attentive des ressources et processus ainsi que le recours à des techniques de production innovantes afin de réaliser des améliorations continues et durables tout au long de la chaîne de production alimentaire.
Efficacité
Pour plus d’efficacité dans la production alimentaire, une approche stratégique et systématique est requise. Le but est d’optimiser tous les processus et l’utilisation de toutes les ressources. Cela permet d’accroître la productivité et la qualité des produits tout en baissant les coûts. En améliorant l’efficacité, les producteurs alimentaires peuvent ainsi obtenir un avantage concurrentiel et réduire la charge sur l’environnement, ce qui contribue à rendre le secteur plus durable et porteur d’avenir.
Sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire dans la transformation des aliments signifie que des systèmes, technologies et processus automatisés assurent, voire améliorent, la sécurité et la qualité des produits finis. Des capteurs intelligents peuvent surveiller eux-mêmes leur état afin de garantir précision et fiabilité en termes de conformité aux normes de sécurité alimentaire. Des solutions de digitalisation globales assurent transparence et qualité en termes de traçage, en enregistrant et en suivant exactement le flux des ingrédients et produits.
Production
Équipement pour la culture et l’élevage
Traitement
Équipement pour la transformation
Emballage
Équipement pour le processus d’emballage
Chaîne du froid
Équipement pour la chaîne du froid