농장에서 식탁까지
미래의 식품 공급을 위한 자동화 솔루션
식품 및 농업계 산업은 점점 더 큰 도전에 직면하고 있습니다. 증가하는 세계 인구를 위해 충분한 식량과 고품질 제품을 제공하는 것 외에도 동물 복지, 지속 가능한 환경 관리, 에너지 및 용수 수요를 줄이는 것이 점점 더 중요해지고 있습니다. ifm은 수년 동안 이 도전적인 분야에서 제품과 솔루션을 제공해 왔습니다. 새로운 푸드 매거진은 포괄적인 제품군에 대한 명확한 개요를 제공합니다. 어플리케이션 사례, 고객 및 ifm 전문가의 개인 소개 그리고 성공 사례는 모두 ifm 솔루션 세계를 흥미롭게 제공합니다. 상세정보 및 기타 주제에 대한 내용은 QR 코드를 통해 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.
윤리적이고 건강하며 지속 가능한 가치 사슬의 중요성을 강조하는 농장에서 식탁까지 전략 은 식품 산업에서 중심이 되고 있습니다. 생산자들은 과제를 해결하면서 수익성을 유지하기 위해 다양한 측면에서 생산성을 개선해야 한다는 압박을 받고 있습니다. 여기에는 식량 생산 향상, 동물 복지 보장, 지속가능한 환경 보존, 에너지 사용량 및 물 낭비 감소 등이 포함됩니다. 이러한 시급한 문제를 해결하기 위해 산업계는 다음 영역에서 중요한 개선을 제공하는 솔루션을 필요로 합니다:
지속가능성
식품 생산의 지속 가능성은 경작지에서 생산 및 유통에 이르기까지 조화를 이루면서 환경에 미치는 영향을 완화하고 장기적인 웰빙을 증진하는 총체적인 접근 방식을 포괄합니다. 여기에는 에너지 효율성, 자원 최적화, 폐기물 감소, 혁신적인 생산 기술 및 지속적인 개선을 달성하기 위해 자원과 프로세스를 세심하게 관리하는 것이 포함됩니다.
효율성
식품 생산의 효율성은 프로세스, 자원 사용 및 전반적인 운영 효율성을 최적화하여 생산성을 높이고 비용을 절감하며 제품 품질을 개선하는 것을 목표로 하는 전략적이고 체계적인 접근 방식입니다. 식품 제조업체는 효율성 향상을 통해 경쟁 우위를 확보하고 환경에 미치는 영향을 줄이며 보다 지속 가능하고 탄력적인 산업에 기여할 수 있습니다.
식품 안전
식품 가공의 식품 안전은 식품 생산에 사용되는 자동화 시스템, 기술 및 프로세스가 최종 제품의 안전과 품질을 유지하고 심지어 개선하는 것을 의미합니다. 프로세스에 사용되는 센서는 상태를 자체 모니터링하여 식품 안전 표준을 충족하는 정확성과 신뢰성을 보장합니다. 종합적인 디지털화 솔루션은 자재 및 제품의 흐름을 정확하게 기록하고 추적하여 추적성을 향상시킬 수 있습니다.
생산
입력장비
가공
가공 장비
포장
포장 장비
콜드 체인
냉각 장비