Sécurité alimentaire
Si seulement elle avait eu connaissance des possibilités de la digitalisation
Pour nous, la sécurité alimentaire, ce n’est pas un conte de fée ou une idée abstraite. C’est, pour nous et pour nos clients, une préoccupation réelle tout au long de la chaîne alimentaire. L’objectif majeur. À l’inverse de Blanche-Neige, le consommateur doit pouvoir consommer les denrées alimentaires en toute bonne conscience. Pourtant, selon l’OMS, 600 millions de personnes tombent encore malades chaque année en raison d’aliments contaminés, et 420000 en meurent.
Avec nos solutions d’automatisation globales, nous soutenons depuis de nombreuses années déjà le secteur agroalimentaire pour concevoir des processus sûrs et transparents conformément à la démarche HACCP en matière de production, transformation, emballageet chaîne du froid. Ces solutions permettent de détecter rapidement et de manière fiable les écarts par rapport aux procédures standardisées et contribuent ainsi à éviter en amont les risques potentiels. Ainsi, nos clients assument leurs responsabilités en termes de sécurité alimentaire.
Du capteur à l’ERP, de la fourche à la fourchette, nous contribuons à assurer une traçabilité transparente des produits avec des solutions de digitalisation sans faille. La certitude vérifiable de disposer de processus impeccables de la source jusqu’au point de vente constitue, pour toutes les parties prenantes, un enjeu majeur et contraignant. Et elle génère la valeur la plus précieuse que l’on puisse obtenir dans le domaine alimentaire: la confiance. Pour les entreprises de production et de transformation elles-même – mais aussi, et surtout, pour le consommateur.
Réduisez le risque. Avec une automatisation bien pensée
Depuis 1969, nous soutenons nos clients de l’industrie agroalimentaire en leur apportant expertise et savoir sectoriel pour l’automatisation et la digitalisation de leurs processus. En tant que membre de l’EHEDG, nous connaissons les principaux défis de la production alimentaire sûre – et proposons les solutions adaptées pour les relever.
Exemples de réussites
De nombreux clients utilisent déjà avec succès les solutions d’ifm dans la production alimentaire et assurent ainsi plus de sécurité.
Danone
Le groupe agroalimentaire Danone convertit l’une de ses plus grandes laiteries françaises en usine de production de lait d’avoine. Pour la modernisation, l’entreprise mise aussi sur des solutions de digitalisation d’ifm afin de pouvoir surveiller l’ensemble du processus de production de manière centralisée.
staedler automation AG
Faire tomber la pâte à nouilles dans l’eau bouillante, cuire, passer à l’eau froide, et voilà! Ce que fait chacun chez soi, le cuiseur de spätzle de l’entreprise staedler le fait aussi, mais à une échelle industrielle. La précision de commande apportée par les capteurs ifm permet d’assurer la qualité élevée et constante du produit.
Oro de Cacao
Oro de Cacao utilise la technologie IO-Link et le logiciel de paramétrage moneo configure pour la fabrication de chocolat de qualité supérieure. Voilà ce que permet la surveillance au moyen de capteurs de pression, de conductivité et de température. Les capteurs de température à auto-calibrage réduisent les besoins en maintenance.
Des processus sûrs pour des aliments sûrs
Que ce soit pour le stockage, la transformation, le nettoyage ou le transport: voilà comment créer de la sécurité tout au long de la chaîne de processus.
Ces quatre applications montrent à titre d’exemples la plus-value de la digitalisation dans la fabrication de denrées alimentaires et de boissons. Pour vos besoins spécifiques, nous sommes à votre disposition pour vous apporter un conseil personnalisé.
Échangeur de chaleur
Élimination de problèmes de qualité dans la fabrication de produits avec mesure de température précise d’ifm.
Installation NEP
Assurance de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits par des cycles NEP efficaces avec des solutions d’ifm.
Cuve de process
Refonte totale de la commande de cuves de process avec des capteurs ifm modernes et une automatisation dans la production alimentaire.
Découvrez ifm
Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits et solutions pour la sécurité alimentaire? Profitez de l’occasion de vous échanger avec nos experts et de vous informer sur la plus-value de processus digitalisés – en personne, en ligne, en direct ou sur demande: vous avez le choix.
Webinaire Food Safety
Quelle est la pertinence d’IO-Link pour le thème de la sécurité alimentaire? Nos experts éclairent pour vous les principaux aspects et démontrent de manière pratique les avantages du standard de communication digital.
Anuga FoodTec 2024 à Cologne
Pour nous, le salon international phare du secteur était, cette année, entièrement placé sous le signe de la sécurité alimentaire. Vous n’avez pu vous rendre à Cologne ou vous souhaitez revoir tranquillement nos moments forts du salon, comme le lancement de notre SM Foodmag? Dans ce cas, vous êtes pile à la bonne adresse!
ifm LiveTalk
Pourquoi faut-il des standards de sécurité communs à l’ensemble du secteur? Quel rôle joue à cet égard l’EHEDG ? La sécurité absolue existe-t-elle? Ces questions et bien d’autres ont été abordées lors d’un entretien en direct avec, entre autres, Hein Timmermann, Président de l’EHEDG, à l’Anuga FoodTec à Cologne. Vous souhaitez revoir l’entretien? Suivez ce lien pour accéder au Re-Live.
ifm est partenaire de l’industrie agroalimentaire
En tant que spécialiste de l’automatisation et de la digitalisation du secteur alimentaire, nous sommes conscients des besoins exigeants des producteurs, constructeurs de machines et consommateurs. C’est pourquoi nous appliquons à tout moment les critères les plus stricts à nos produits et solutions en termes de qualité, de sécurité et de fiabilité.
Aperçu d'ifm
Voici un aperçu d'ifm. Qu'est-ce qui nous distingue ? De quoi sommes-nous garants?
Durabilité
ifm est synonyme de développement durable de produits et de technologies innovantes.
Qualité hors pair
Découvrez comment ifm assure durablement la qualité de ses produits.
Membre de l’EHEDG
ifm fait partie de l’European Hygienic Engineering & Design Group.
Nous sommes là pour vous, en personne.
Nous vous remercions de votre intérêt pour nos produits et solutions pour la sécurité alimentaire. Nous sommes à votre entière disposition pour vous conseiller en personne, et concevoir avec vous une solution d’automatisation et de digitalisation parfaitement adaptée à vos besoins !